Recept Křupavé panenky v lístkových kabátcích

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Křupavé panenky v lístkových kabátcích

Postup

Rozkrojit filátka napříč na polovinu (tu část, která se zužuje tak trochu delší). Založit špičky panenek kousek podsebe a zajistit je párátkem. Rozpustit máslo na pánvi a osmažit je na vysokém ohni na všech stranách dohněda. Ke konci smažení přidat česnek. Nachat je na ubrousku vychladnout. Vyjmout párátka. Nakrájet z těsta obdélníky velké tak, aby se do nich pohodlně daly zabalit panenky. Potřít obdélníky vejcem a posypat je ořechy. Na každou dlouhou stranu obdélníků položit 1 kus panenky a zarolovat je. Zajistit konce a zahnout je dospodu. Poskládat je spojem dolů na plech vypláchnutý studenou vodou a potřít je zbytkem vejce a péct je v předem vyhřáté troubě asi na 200°C po 15-20min., nebo až jsou pěkně nafouklé a zaltohnědé. Podávat je rozkrojené napůl s glazůrou. Medovo-rozmarýnová glazůra: V malém kastrolku rozmíchat kukuřičnou moučku s vodou, medam a máslem. Přidat rozmarýn a za stálého míchání nechat přijít k varu. Vařit tak dlouho, až směs zhoustne.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 03.03.04 vloženo
  • 10816x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 3 malé vepřové panenky, každá asi 250g
  • 30g másla
  • 2 stroužky česneku utřené
  • 2 pláty lístkového těsta
  • 1 hrnek kousků vlašských ořechů, na jemno posekaných
  • 1 vejce trochu našlehané
  • Medovo- rozmarýnová glazůra:
  • 1 lžička kukuřičné moučky (škrob)
  • 1/3 hrnku vody
  • 2 lžíce medu, nebo javorového sirupu
  • 15g (1 lžíce) másla
  • 1 lžíce posekaného čerstvého rozmarýnu , nebo 1 lžička sušeného

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Křupavé panenky v lístkových kabátcích

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Křupavé panenky v lístkových kabátcích

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Křupavé panenky v lístkových kabátcíc.

Řekla bych, že panenky se dají podávat studené, nakrájené na plátky s dopředu připravenou omáčkou, ale možná sehřátou, která se může použít i vlažná na namáčení plátků panenky ;o)

Pozdravuji Slovensko!

Mamut
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Křupavé panenky v lístkových kabátcíc.

Ďakujem za upresnenie. Pri tomto recepte sa zbiehajú sliny, tak položím ešte jednu otázku. Babi, dá sa to podávať aj studené, alebo iba teplé? Je to vhodný recept na pohostenie, ktoré sa dá pripraviť dopredu? Hlavne kvôli tej glazúre.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Křupavé panenky v lístkových kabátcíc.

No, to je moc dobrá otázka :) Česnek se přidá ke smaženým panenkám. Už to utíkám opravit. Děkuji Ti za bystré oko a přečtení receptu!

Mamut
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Křupavé panenky v lístkových kabátcíc.

Ahoj, Babi, prosím ťa, a čo s tým cesnakom?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz