Recept Křupavé (brusinkové) muffiny

(Hodnoceno 2x) Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Křupavé (brusinkové) muffiny

Úvod

Trochu jiná varianta muffinů.

Postup

1. Do větší mísy prosejte 2 ½ hrnku hladké mouky a 3 lžičky prášku do pečiva a dejte stranou. 2. V misce našlehejte mixérem (nastaveným na nejvyšší rychlost) 2 vejce, 1 ¼ hrnku krystalu (stačí i ½ dávka) a 2 lžičky vanilkového extraktu. Šlehejte do zhoustnutí směsi. 3. V další nádobě promíchejte ¼ hrnku rozpuštěného másla (tuku) a ¼ hrnku rostlinného oleje. 4. Směs tuků přilévejte pomalu do vaječné směsi a šlehejte na nejnižší rychlost. 5. Smíchejte ½ hrnku šlehačky, ½ hrnku mléka a 2 lžíce jablečného octa (nemusí být). Postupně přidávejte do šlehané směsi. 6. Ručně (pomocí vařečky nebo stěrky) vmíchejte suché ingredience do směsi, ale opatrně! Hrudky nejsou na škodu. Když už je to skoro hotové, zlehka vmíchejte ovoce. 7. Vyplňte vymazanou formu na muffiny (nebo vyloženou košíčky) skoro až po okraj. 8. Posypka z ovesných vloček: do velké nádoby dejte 1 lžičku prášku do pečiva, ¾ hrnku vloček, 1 hrnek hladké mouky, ½ hrnku hnědého cukru. Rukama do nich zapracujete ¾ hrnku másla pokrájeného na malé kousky. Směsí rovnoměrně poklaďte vršky muffinů. 9. Pečte 20-25 minut při 175°C nebo propečení vyzkoušejte špejlí. Doba pečení záleží na tom, zda použijete čerstvé nebo zmrazené ovoce.

Recept je z kategorií: Dezerty Moučníky

Nahlásit recept

  • 03.04.12 vloženo
  • 7988x zobrazeno

Počet porcí

  • 24 porcí

Ingredience

  • 2 ½ hrnku hladké mouky
  • 3 lžičky prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • 1 ¼ hrnku krystalu (stačí i ½ dávka)
  • 2 lžičky vanilkového extraktu (vanilkový cukr)
  • ¼ hrnku rozpuštěného másla (tuku)
  • ¼ hrnku rostlinného oleje
  • ½ hrnku šlehačky
  • ½ hrnku mléka
  • 2 lžíce jablečného octa (nemusí být)
  • 2 hrnky čerstvých nebo mražených brusinek (malin, borůvek, jahod, broskví, …)
  • Posypka:
  • 1 lžičku prášku do pečiva
  • ¾ hrnku vloček
  • 1 hrnek hladké mouky
  • ½ hrnku hnědého cukru
  • ¾ hrnku másla

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

denulla 21.9.12 12:07

dělala jsem přesně dle receptu a byly velmi dobré

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

2905 7.5.12 02:51

Báječná posypka:)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Křupavé (brusinkové) muffiny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Křupavé (brusinkové) muffiny

2905
753 příspěvků 7.5.12 02:43

Moc jsem nevymyslela, ale vyzkoušela. Hodně jsem ubrala mouku, nahradila mletými ořechy, přidala lžíci mleté kávy, vynechala kypřidlo. Plnění bylo trochu „blebtavé“, ale výsledek hodnocen jako vynikající. krásně křupavý, Konzistencí připomíná kupovaný sezam v cukru.
Pro starší ročníky udělám na plechu, nízkou vrstvu, naznačím porcování gumovou stěrkou, nebo malinké, papírové košíčky. Ještě promyslím.
Hezký nápad, mikrovlnka urychlila, díky :mavam:

2905
753 příspěvků 5.4.12 02:37

Posypka hodně zaujala, něco vymyslím… :mavam:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Cibulačka Cibulačka
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz