Recept Křupavé banánové brownies

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Křupavé banánové brownies

Postup

Recept je určen na pekáček o rozměru 20×30 cm.

Na pečící papír pokladete plátky banánů, tak těsně vedle sebe jak to jen půjde. Pečící papír musí mít rozměr dna pekáče, papír nesmí vyčuhovat ven jinak by se Vám v troubě spálil. Plátky banánů potřete rozpuštěným máslem. Vložíte do rozpálené trouby asi na 5 minut aby povrch zezlátnul. Banány vyndejte z trouby a vyndejte z plechu s pečícím papírem a nechte zchladnout.

Troubu stáhneme na 190 stupňů.

Pokud chcete povrch brownies také ozdobit plátkami banánů, připravíte si stejným způsobem pár koleček banánů na ozdobu. Zbytek rozpuštěné másla si schovejte.

Pekáček vyložíme pečícím papírem, teď už tak aby nám pečící papír koukal z formy aby jsme hotové brownies mohli za okraje vyndat z plechu. Povrch papíru potřete zbylým rozpuštěným máslem.

Těsto si připravíte tak, že smícháte v míse kakao, mouku, cukr, sůl a pekanové ořechy a dobře promíchejte. Menší čokoladové kousky nasypte na směs ale zatím nemíchejte, nechte je na povrchu. Vedle si vyšlehejte tři vejce. V kastrůlku si rozpusťe máslo, nesmí být vařící, jen rozpuštěné a vlažné, máslo nalijte na čokoládové kousky, ty se teplem ještě rozpustí a to je správně, přidejte rozšlehané vejce a směs rovnoměrně promíchejte. Půlkou těsta dejte do pekáčku a rovnoměrně rozetřete po dně. ( je lepší dát míň těsta dolů aby jste neměli problem s druhou vrstvou, tam je důležité aby všechny banány byly schované).

Teď dáme banány, pokud se vám to povede, lze na čokoládovou první vrstvu dát banány s pergamenovým papírem a ten pomalu odlepit.

Na banánovou vrstvu dejte zbytek čokoládového těsta, rozvnoměrně rozetřete aby směs zakrývala všechny banány. Pečte v troubě asi 45 minut, až povrch bude křupavý a připomínat povrch sušenky. Před podáváním/ krájením nechte brownies minimálně dvě hodiny na mřížce vychladnout.


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.09.16 vloženo
  • 3176x zobrazeno

Ingredience

  • •4 nezralé banány nakrájené asi na 0,5 cm kolečka
  • •2 polévkové lžíce másla
  • •45 g (⅓ hrnku) hladké mouky
  • •30 g (⅓ hrnku) kakaa
  • •300 g (1 ½ hrnku) cukru
  • •¼ čajové lžíčka soli
  • •¾ hrnku (85g) pražených pekanových ořechů, nakrájené na hrubo
  • •190 g tmavé čokolády
  • •190 g másla
  • •3 vejce
  • •1 ½ čajové lžíce vanilky lze nahradit vanilkovým cukrem
  • •1-2 extra banánů na ozdobu, lze použít i pekanové ořechy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

janaha 03.10.16 10:57

Po počiatočnom váhaní som sa rozhodla vyškúšať a môžem povedať, že to je naozaj excelentné brownies. Najprv som váhala nad množstvom cukru, ale nakoniec som sa rozhodla dodržať množstvo podľa receptu a dala som 90% čokoládu a môžem povedať, že je to naozaj super. Nestihla som odfotiť, lebo pri našej veľkej rodine sa každému ušiel kúsok a zostala prázdna forma, takže nabudúce dvojnásobné množstvo. Ďakujem za recept a môžem doporučiť.

Odkaz na uvaření

suzanka 24.09.16 17:53

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Křupavé banánové brownies

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
janaha
25 příspěvků 03.10.16 11:10
Excelentné

Po počiatočnom váhaní som sa rozhodla vyškúšať a môžem povedať, že to je naozaj excelentné brownies. Najprv som váhala nad množstvom cukru, ale nakoniec som sa rozhodla dodržať množstvo podľa receptu a dala som 90% čokoládu a môžem povedať, že je to naozaj super. Nestihla som odfotiť, lebo pri našej veľkej rodine sa každému ušiel kúsok a zostala prázdna forma, takže nabudúce dvojnásobné množstvo. Ďakujem za recept a môžem doporučiť. :potlesk:

 
suzanka
161 příspěvků 30.09.16 07:47

Ano je to na formu 20×30 cm a opravdu uvedené množství souhlasí, brownies jsou hodně sladké, příště bych zkusila cukru zásadně ubrat, ale nevím co to udělá

 
janaha
25 příspěvků 29.09.16 14:55
dotaz

Dobrý deň, chcem sa spýtať na množstvo múky naozaj len 45g a cukru 300g? Akú veľkosť formy ste použili? Ďakujem :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz