Recept Krolik pieczony po slasku

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Osolit a opepřit připraveného králíka. Oprat listy křenu, osušit je a zabalit do nich králíka. Lněnou čistou utěrku namočit do vody s octem a potom ji trochu vyždímat. Zabalit do ni králíka, položit ho do kameninové mísy, přikrýt ho talířem a vložit ho do chladničky na 24-48hodin. Na rozehřáté pánvi oškvařit slaninu, až je hnědá, ale ještě se nedrobí. Položit rozbaleného králíka na pekáč, polít ho tukem ze slaniny a nahoru položit plátky slaniny. Vložit do předem předehřáté trouby na 200°C po 15min. Snížit teplotu na 180°C, pokapat králíka trochou vody, přikrýt a péct po 1 hodinu, nebo až je králík měkký. Sem tam ho polívat výpekem, anebo podlívat trochou vody. Když je králík hotový, vyjmout ho z pekáče a nechat ho stát po 15min, při pokojové teplotě. Mezi tím přivéct výpek se šťávou do varu, zasypat jej moukou a zalít trochou vody, aby vznikla středně hustá omáčka. Osolit a opepřit ji a trochu povařit. Naporcovat králíka, poskládat porce na ohnivzdornou mísu, zalít ho omáčkou a v troubě ho ještě zapéct po 15min. Králíka podávat s barmborovými knedlíky a dušeným kyselým zelím.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 16.01.04 vloženo
  • 4117x zobrazeno

Ingredience

  • 1.3kg králíka očištěného
  • sůl a pepř
  • 5-10 poměrn mladých listů křenu
  • 110ml vody + 110ml octa
  • tymián
  • muškátový oříšek
  • 4 tlusté plátky slaniny
  • trocha mouky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krolik pieczony po slasku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Houbová smaženice Houbová smaženice
Ořechový koláč Ořechový koláč
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz