Recept Krocan nadívaný, pečený

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nejdříve si připravíme nádivku.
Máslo utřeme do pěny a postupně k němu přimícháme 3 žloutky,1 celé vejce.Žemle které jsme namočily v mléce přidáváme dobře vymačkané.
Dále přidáme muš.oříšek,sůl,cukr a mandle.Na zahuštění trochu strouhanky.Dobře vše promícháme.Nakonec do nádivky lehce přimícháme ze tří bílků ušlehaný sníh.

Krocana dobře vymyjeme,uvnitř i na povrchu osolíme.Prsa i stehna protáhnneme slaninou nakrájenou na větší nudličky.Břišní dutinu vyplníme nádivkou a zašijeme.Na pekáči rozpustíme tuk,položíme do něj krocana prsíčky dolů.Pečeme pozvolna ve středně horké troubě 2 1/2 až 3 hodiny.Při pečení ho poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby přilijeme trochu vývaru.Po upečení nádivku vykrojíme a krocana rozdělíme na porce.Šťávu lehce zahustíme.


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.12.10 vloženo
  • 3124x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 1/2 hod

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 1 krocan nebo krůta,150gr másla nebo sádla, 80gr slaniny,sůl, vývar z kostí a mandlová nádivka.
  • Nádivka.
  • 150gr másla
  • 4 vejce
  • 4 žemle
  • 1/2 l mléka
  • Sůl podle chuti
  • 1/2KL muškátového oříšku.
  • 1KL cukru
  • 200gr spařených, oloupaných a na drobno nakrájených mandlí.
  • 60gr strouhanky

Doporučená příloha

  • Vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krocan nadívaný, pečený

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz