Recept Krocan nadívaný, pečený

ocal Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nejdříve si připravíme nádivku. Máslo utřeme do pěny a postupně k němu přimícháme 3 žloutky,1 celé vejce.Žemle které jsme namočily v mléce přidáváme dobře vymačkané. Dále přidáme muš.oříšek,sůl,cukr a mandle.Na zahuštění trochu strouhanky.Dobře vše promícháme.Nakonec do nádivky lehce přimícháme ze tří bílků ušlehaný sníh. Krocana dobře vymyjeme,uvnitř i na povrchu osolíme.Prsa i stehna protáhnneme slaninou nakrájenou na větší nudličky.Břišní dutinu vyplníme nádivkou a zašijeme.Na pekáči rozpustíme tuk,položíme do něj krocana prsíčky dolů.Pečeme pozvolna ve středně horké troubě 2 1/2 až 3 hodiny.Při pečení ho poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby přilijeme trochu vývaru.Po upečení nádivku vykrojíme a krocana rozdělíme na porce.Šťávu lehce zahustíme.

Nahlásit recept

  • 20.12.10 vloženo
  • 4430x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 1/2 hod

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 1 krocan nebo krůta,150gr másla nebo sádla, 80gr slaniny,sůl, vývar z kostí a mandlová nádivka.
  • Nádivka.
  • 150gr másla
  • 4 vejce
  • 4 žemle
  • 1/2 l mléka
  • Sůl podle chuti
  • 1/2KL muškátového oříšku.
  • 1KL cukru
  • 200gr spařených, oloupaných a na drobno nakrájených mandlí.
  • 60gr strouhanky

Doporučená příloha

  • Vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krocan nadívaný, pečený

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz