Recept Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové 2

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové 2

Postup

Předehřejeme troubu na 250°C. Krkovičku nenaklepáváme, pouze posolíme a popepříme. Připravíme si celokovový kastrol o průměru asi 25cm, nebo pekáček o stejném objemu. Na dně rozetřeme trochu oleje a položíme 2 plátky krkovičky. Na každý plátek krkovičky dáme 3 plátky slaniny, na to polovinu koleček cibule a polovinu plátků česneku.Stejným způsobem utvoříme druhou vrstvu a vše zalijeme černým pivem po vršky česneku. Přikryjeme alobalem a pečeme 90 min, posledních 5 minut odkryté. Z piva a masa se vytvoří lahodný sauce, kterého by na konci mělo být asi do poloviny výšky pokrmu. Poznámka: maso solíme, jak bychom ho solili u jiné úpravy, ne více! (Další sůl dodá slanina). Tento recept vkladatel (Kenny) vymazal a zachránila ho buráci, já ho jen předatloval, aby se dal najít ve vyhledadávači.

Recept je z kategorií: Krkovička

Nahlásit recept

  • 07.09.07 vloženo
  • 26409x zobrazeno

Čas přípravy

  • Asi 1hodina a 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 větší plátky krkovice
  • 12 tenkých plátků slaniny
  • pepř
  • sůl
  • 4 menší cibule (nakrájené na kolečka)
  • 6 stroužků česneku (nakrájené na plátky)
  • černé pivo
  • alobal

Doporučená příloha

  • Chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 29.7.18 00:52

Tady není moc co hodnotit. Když se dá na krkovici cibule a slanina a šoupne se to do trouby, tak je výsledek celkem zřejmý. Ten recept je výjimečný pouze tím, že ho údajně vaří někdo, kdo umí líp zpívat než vařit.

Odkaz na uvaření

Jari 18.8.14 16:51

.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 15.8.14 19:10

Pekla jsem v pekáčku a jen v jedné vrstvě podlité 0.5l Kozla 10°.
Po 3/4h jsem sundala alobal a dopékala asi 20 minut odkryté. Šťávu jsem musela zredukovat na plynu, bylo jí moc.
Jemně nahořklá chuť piva a nasládlá chuť cibule vytvořily zajímavou kombinaci.
A tady je originální recept od kennyho - http://www.labuznik.cz/…ny-hegerove/

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové 2

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 9.3.09 02:07
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Dnes jsme si opět dopřáli toto super jídlo!

frantisek75
9 příspěvků 1.3.09 01:41
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Dobrý den,
já to nezkoušel, teprve se chystám. Ale jistě do piva (půl litru),když s ním peču dám tak dvě lžíce medu. Ta šťáva nemá pak chybu. Tady to provedu také a dám vědět.

georgehradec
386 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Tak jak si čtu, koukám Krkovička podle paní Hany Hegerové. Mám ten recept v oblíbench s původním komentářem autora (jak byl o vánocích u rodičů). Taky musím říct, že je to skvělé jídlo. Jen tak dál.

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Vyzkoušeno a za nás … výborné, příjemně nahořklé chuti v kombinaci
s bramborem na americký způsob - jen opepřeným, lehce okmínovaným drceným kmínem a k tomu jsem podávala svůj hruškový salát. Byl to po hektickém týdnu požitek. Jezevče… díky za přepis receptu a třeba čte i Kenny i jemu díky.

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové - housenko

Díky za radu. Já to dělám většinou jako Anička, nejdřív cibuli osmahnu, pak pokračuji ve vaření. Jsem šťastnou majitelkou PH, ve kterém se dá vařit i na plotýnce, takže odpadá přendávání z hrnce do hrnce. Jen jsem chtěla při tomhle receptu dodržet postup prokládání masa a cibule a to se mi vymstilo. Možná, že by to to spaření zachránilo, ale úplně jistá si tím nejsem. Možná vyzkouším jinde. Taky si myslím, že byla chyba, že jsem zalévala tolik tím pivem. Dělám v PH i ražniči, kde je hodně cibule, ale nepodlévám a pak se cibule „upeče“. Tady jsem zalila dle receptu a na PH toho bylo moc. Možná, že to byla ta hlavní chyba v přípravě.

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové - marmeládo

Pokud vařím v PH tak se mi osvědčilo cibuli nakrájet a spařit horkou vodou. Pak se upraví spolu s masem a není cítit. Taky mi tím ubyly problémy s nadýmáním, které mi jinak zejména syrová cibule způsobuje…

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem, Marmeládka,

ja som tiež uvažovala nad tou cibuľou, pretože ju vždy radšej osmažím, než ju dám do PH. Ale som zas mudrovala, čo ak to pivo s ňou spraví nejaký zázrak…
Tak neviem, možno spravím obyč. pečenú krkovičku a knedlo, zelo…Janko má absťák, už asi dva týždne nebolo zelí…a to ho nakŕmila Sylvie…
Ja Ti ďakujem za výskum a zdravím!
A.

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové - Aničko

Jak to napsat, abych neurazila. Pro pomalý hrnec naprosto nevhodné. Mohlo mě to napadnout, kdybych myslela při čtení receptu. Je tam velké množství cibule a ta, jak víš, se v PH dělá pomaleji než maso. Takže po třech hodinách v PH putoval PH do trouby a tam jsem dopékala. Vonělo to úžasně, jen já z toho pořád cítím tu hořkost piva a je to na mně dost mastné díky té slanině. Je to ale moje úchylka, jídlo s pivem jsem vařila třikrát a ani jednou mě to nenadchlo. Myslela jsem, že to černé pivo není tak hořké, že to bude jiné, ale nebylo. Takže pro mně ne! Určitě si to nezopakuji ani při úplném dodržení postupu z receptu.

noskovice
1322 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové-sylvie

Ja bych to chtela zkusit tuto sobotu, protoze mam kamarady na veceri a navic slavim (aspon doufam) 30 let s tim panem, co se plouzi timto bytem kazdy den v jakoukoliv hodinu, ve dne, v noci a do vseho mi keca. Obcas moje kolegyne z prace mi hlasi: Ten pan, ceka asi na Tebe......!

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové-Sylvi,

tak držím palce, ať se povede!

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové, Tuli

Tak to Ti díky, Tulinko, za nápad. Naštěstí náš Vojta je tento týden pryč, tak nic nemusím měnit. Ostatní děti to zbljznou jak malinu.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové -dámy,

zapomněla jsem včera napsat, že mladší dcera nemá ráda vepřové a tak jsem mezi tu krkovičku dospod na první vrstvu zakutala 2 kuřecí paličky a myslím, že pobyt mezi krkovičkou, slaninkou a pivínkem jim k chuti moc prospěl, dceruška si mlaskala. Tu slaninu jsem dala nějakou farmářskou zauzenou a o tu jsme se pomalu prali!

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové - Aničko

Tak dobře, to bude mít muž radost. Namísto špenátových karbanátků to udělám na zítřek. Pa. Eva

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové,marmeláda,

nemohla by si zmeniť jídelníček? Ja mám v mrazničke pekný kúsok krkovičky…a Ty si tak šikovná a odvážna…
A slaninu takú obyč. - údenú, alebo prerastenú prípadne anglickú, alebo je to jedno asi, čo kto má…

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové, Buraci

Tak zítra, jsem už rozhodnutá. Pak dám vědět. Máme jedno ze 4 dětí na škole v přírodě, tak si připadám jak na dovolené, to se musí oslavit něčím vyjímečným, ne? :-))

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Aničko nezkoušela, ale zařadila jsem to do jídelníčku na příští týden, kdy to udělám. Myslím, že je to pro PH jako dělané. Dám vědět!

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Skúšal to niekto v pomalom hrnci?
(Myslím hlavne na priekopníčku marmeládu!)
A.

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

to zní dobře, ale doma nemám černé pivo :-(
Dokoupím a vyzkouším ;-)

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Sylvie, ničeho se neboj a vař:-) Tahle krkovička je opravdu super, dělám jí pravidelně pro návštěvy. Škoda, že Kenny (původní autor receptu) už nepřispívá, jeho recepty byly originální a často okolo nich byl pěkný hukot (v dobrém slova smyslu).

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Soňo, a budeš ji dělat? Kdy? POřád na ni nemám odvahu, tak, že bycho jednou „společně“ přes mou kuchyň - net - Tvou kuchyň něco takového stvořili.
A můžeme si k tomu pustit H.H. třeba z nějakého Media Playeru, co?

noskovice
1322 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Ja bych si k tomu dala i Hanu Hegerovou! Ja ji mam moc rada a muj manzel take.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

S novým bramborem a okurkovým salátem moc dobrá večeře!

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

I já se připojím se svým díkem…a přeji hezký den.

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové

Diky moc, je to dobry recept, bylo by skoda kdyby zapadnul.

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové - Jezevče

Jezevče, také Tobě děkuji.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz