Recept Krevetové kotlety

Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Krevetám utrhneme hlavu, oloupeme krunýř ale ponecháme poslední článek a ocásek.
Krevety rozřízneme po „břišní“ straně až ke střívku. To opatrně vyjmeme. Kreveta musí zůstat celá aby šla rozložit do vějířku.
Takto připravenou krevetu obalujeme v mouce, vejci a strouhance podobně jako řízek.
Smažíme v horkém oleji. Necháme okapat na papírovém ubrousku.

Poznámka: Toto je nedílná část menu našeho Štědrého dne.
Krevety ale koupím, připravím a obalím i měsíc či dva dopředu a skladuji v mrazáku.
Do oleje je dávám smažit přímo z mrazáku ještě zmrzlé.

Recept na moji zjednodušenou verzi Thousand Island Dressing najdete zde

Pozor!! Od smažení neodcházet. Krevety jsou hotové během jedné až dvou minut.

Recept je z kategorií: Raci, žáby, hlemýždi, šneci


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.12.08 vloženo
  • 4093x zobrazeno

Čas přípravy

  • podle mnoĹľstv

Ingredience

  • čerstvé větší krevety
  • hladká mouka
  • vejce
  • strouhanka
  • trochu soli, pariky a pepře

Doporučená příloha

  • Měsíčky citronu na pokapání a Thousand Island Dressing

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krevetové kotlety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
esmeralda
4813 příspěvků 13.12.09 07:12
Re: Krevetové kotlety

Ani letos nebudou chybět na vánočním stole. Zrovna včera jsme zakoupili pár kilo krevet, oloupali, „rozkotletkovali“ a obalili v trojobalu.

Jak píše Mánek, kapr je tu opravdu škodná. Když chytíš, nesmíš hodit zpět.
Přesto se tady ale prodává. Asijati ho mají rádi. Ale muselo by se pro něj jet až do „Čínského města“.
U nás o něj nikdo nestojí. Když rybu tak barramundi

nebo ling

 
sveva
751 příspěvků 13.12.09 05:55
Re: Krevetové kotlety - odpad

Je ještě jedna možnost využití hlaviček a krunýřů.
Zdravím.

 
manek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 13.12.09 04:50
Re: Krevetové kotlety

Pepíček v tom vkládání odkazů nadělal docela zmatek, jeden neví, kam to jak vložit, aby to odkaz byl… Chtělo by to zase sjednotit!!! :(

"Rybí filet bez kostí ":http://manek.bloguje.cz/…ez-kosti.php

 
manek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 13.12.09 04:47
Re: Krevetové kotlety - drobku,

v klokánkově je kapr oficiálně vyhlášená škodná, tak bych to zase tak černě neviděl. :D

A k těm kostem a kostičkám? Ty nejsou vůbec problém, vlastně tam ani žádné nejsou!!! :D

http://manek.bloguje.cz/…ez-kosti.php

Tož asi tak… :)

 
Drobek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 12.12.09 23:00
Re: Krevetové kotlety

Jemináčku to je nápad!! Tady, pravděpodobně jako v Klokánii kapra nedostaneš, děláme tradičně Tilapiu. Ostatně je to dobře, nikdy jsem neměl dost trpělivosti na ty miliony kostí a kostiček.
Ale zato krevet, teda tady jsou to shrimpy, těch je tu dost. Děkuju za nápad.

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ještě k těm hlavám....

Doporučují z nich udělat „rybí“ vývar. Na mne to bylo zbytečně moc „rybí“. Ale někomu kdo má ryby opravdu rád to možná bude chutnat.

V japonských restauracích Teppanyaki (takové japonské barbecue) dělají krevetí hlavy jako chipsy (?). Jsou velice jedlé.

 
toffo
244 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krevetové kotlety

Mix takto smaženích krevet, kalamárů a rybího masa jsem ochutnala u Nordsee . Mořské potvory miluju, ale jako jediná z rodiny, tohle menu na Štědrý den, to by byla paráda!

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krevetové kotlety

Esme, tohle mi nedělej! Já to vidím a úplně cítím tu chuť a tak bych si je dalaáááá!!! To se nedá ani vydržet a něco s tím budu muset v brzské době udělat, jinak se chuťově zničím! T.

 
spanny
159 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krevetové kotlety

Toto jidlo je velmi popularni ve Spanelsku. My to mame moc radi.
Z tech hlav a krunyru je velmi dobry vyvar ktery se pouziva na Paellu a jina rybi jidla.

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krevetové kotlety

Já už bych rovnou ochutnávala, já je totiž mám jako suchozemec, neskutečně ráda a cokoliv z nich.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krevetové kotlety

Zlato, krevetová hlavička se k ničemu jinému nehodí :D

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krevetové kotlety

Esme, to musí být taková pohádka, že bych se snad uvolila i k tomu obalování. Ale kdyby mě někdo pozval… Joj, to by byla paráda!

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krevetové kotlety ... Esme,

žádný objevný recept … pardón, ale to podání všechno vyváží. Miluju tvoje povídání a suprové obrázky. Je to k nakousnutí, … a mňam
A fakt jim takhle chudáčkům rveš hlavičky???

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz