Recept Křenovka Lanckorońska Pra

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Jídlo podáváné v okolí Lanckorony (woj. malopolskie. Vesnička se zachovanou architekturou, Bitva pod Lanckoroniem - Suvorov porazil Polské povstalce).Je považováno za afrodiziakum účinkující na obé pohlaví.

Postup

Orestuji klobásu a uzené žebro. Dám prohřát syrovátku, přidám orestovanou uzeninu, posekaná vařená vejce. Přivedu k varu a několik minut vařím. Do sklenky s víčkem naliji trochu teplé vody, přidám mouku, smetanu pořádně protřepu. Třepankou zahustím polévku, přidám sůl, pepř, křen. Před sejmutím z ohně dodám jemně posekaný libeček a utřený česnek.
Křenovka se podává v hlubokém talíři s vařenými brambory, které se polivkou přelijí. Nakonec se posype posekanou natí petrušky a kopru.
Křen použít jen živý, čerstvě postrouhaný. Nikdy ne ta průmyslová potvorstva, ať už je na nich napsáno cokoliv. Křen uchováme v truhliku se zeminou. Mírně zahrnutý - vždy naležato.
Mimochodem, jsou to jen báje a pověsti.

Recept je z kategorií: Speciální polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.02.11 vloženo
  • 2614x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 l syrovátky
  • 4 PL čerstvě postrouhaného křenu
  • 150 g uzeného žebra
  • 150 g uzené klobásy
  • 2 - 3 listy libečku
  • 2 - 3 vejce natvrdo vařená
  • 1 PL hladké mouky
  • 1 - 2 PL smetany
  • 2 - 3 zoubky česneku
  • sůl, pepř, kopr, petrželová nať

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Křenovka Lanckorońska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz