Recept Křenové omáčky

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Křenové omáčky

Postup

1. Studená křenová omáčka Žervé dobře promícháme se smetanou nebo kondenzovaným mlékem, vmícháme pepř, sůl, worchester a nastrouhaný křen. Podáváme vychlazené. *Používáme ke grilovaným, opékaným, pečeným nebo rožněným masům.* 2. Křenová majonézová omáčka Majonézu rozmícháme s mlékem, vmícháme ušlehanou smetanu, strouhaný křen, worchester, pepř, cukr, sůl a dochutíme citronovou šťávou. 3. Křenová octová omáčka Jemně nastrouhaný křen spaříme pokud možno nemastným vývarem. Vychladlé osolíme, přidáme pepř a ochutíme cukrem a octem. *Používáme ke zvěřině.* 4. Křenová omáčka Jemně strouhaný křen smícháme se zakysanou smetanou a francouzskou hořčicí a ochutíme solí a pepřem. *Hodí se k masovému, rybímu nebo zeleninovému fondue.* Čerpáno z časopisu Vlasta a z tajných zdrojů... :-))

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 21.04.04 vloženo
  • 14677x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

1. Studená křenová omáčka

  • 1/2 kg sýr žervé (*gervais*)
  • 1/2 l smetana sladké (*kondenzované mléko Tatra*)
  • 25 ml worchester
  • 100 g křen strouhaný
  • 1 g pepř bílý mletý
  • 10 g sůl

2. Křenová majonézová omáčka

  • 350 g majonéza
  • 200 ml smetana ke šlehání
  • 20 ml mléko
  • 50 g křen strouhaný
  • 20 ml citronová šťáva
  • 5 ml worchester
  • 1/2 g pepř mletý
  • 20 g cukr
  • 5 g sůl

3. Křenová octová omáčka

  • 250 g křen strouhaný
  • 250 ml hovězí vývar nebo vývar z masoxu
  • 75 ml ocet
  • 50 g cukr
  • 1 g pepř mletý bílý
  • 5 g sůl

4. Křenová omáčka

  • 2 PL strouhaného křenu
  • 2 dl husté zakysané smetany
  • 1 ČL francouzské (*dijonské*) hořčice
  • sůl
  • mletý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Křenové omáčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz