Recept Krémová zeleninová multipolévka

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Krémová zeleninová multipolévka

Úvod

Výhodou téhle polévky je, že se dá dělat na mnoho způsobů a v mnoha chutích. Nedá se pokazit, maximálně přesolit.

Postup

Mrkve, petržel a celer nastrouháme na nudličky, nebo nakrájíme na kolečka. Čím menší jsou dílky, tím rychlejší bude příprava. Do hrnce dáme máslo a rozehřejeme, na něm lehce osmahneme zeleninu, aby se rozvoněla, potom zalejej trochou vody, přidáme na malé kostičky nakrájený zbytek zeleniny (cokoliv možno vynechat). Osolíme a vaříme pod pokličkou do měkka. Před odtsavením z ohně dochutíme, když chceme vzpomínku na Indii, dodáme kari, ale s mírou (k tomu se mimochodem taky hodí česnek), když závan Itálie, dodáme bazalku, dobrý je i libeček. Ale fantazii se meze nekladou. Odstavíme z ohně a dolejeme vystydlou převařenou vodou na požadované množství. To aby se nám to lépe mixovalo. Nyní ponorným mixérem rozmixujeme na hlaďoučký krém. Žádná mouka, jenom zelenina. V létě se klidně dá jíst i studená!

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 07.11.09 vloženo
  • 4221x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • balíčke polévkové zeleniny, nebo
  • 2 mrkve
  • 2 petržely
  • malý celer
  • kedluben
  • pórek
  • brambor
  • možno i list kapusty
  • dvě lžíce másla
  • sůl
  • petrželová nať
  • nebo kari koření
  • nebo libeček
  • nebo bazalka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 04.12.15 13:42

Zeleninový základ jsem vařila v pětilitrovém hrnci, pak jsem jej rozdělila na dva díly.

Jednu část jsem okořenila kari kořením, mletým chilli a lžící rajčatového protlaku; při podávání ještě navrch lžíci husté smetany.

Tu druhou jsem ochutila jako klasickou bramboračku, tj. kmín, pepř, česnek, majoránka a libeček. Navrch do zlatova opečené ozdobně vykrájené krutonky :lol: ; s nimi i docela „obyčejná“ polévka vypadá slavnostně.

Obě verze byly dobré, díky absenci jíšky i neuvěřitelně lehké. Asi takovou polévku zařadím do svého repertoáru díky neskutečnému množství kombinací druhů zeleniny a koření … :palec: :idea: :kytka: .

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Krémová zeleninová multipolévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Ala_V
100 příspěvků 05.12.15 11:45

U nás velice oblíbené pro velké množství kombinací. A hlavně: když syn nevidí, co všechno v tom je, sní to bez řečí, a ještě se zalizuje až za ušima. No a s krutony z rohlíků nebo chleba, delikatesa.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz