Recept Krémová slepičí polévka

(Hodnoceno 2x) Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Slepici očistíme, dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou, přidáme nakrájenou cibuli, oloupanou mrkev, celer a petržel, osolíme, hrnec uzavřeme a vaříme asi 45 minut. Pak ochladíme, maso vyjmeme, necháme vystydnout, vykostíme a pokrájíme. Vývar přecedíme do jiného hrnce, doplníme vodou, zeleninu nadrobno nakrájíme a vývar přivedeme k varu. Na pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme mouku a usmažíme žlutou jíšku. Zalijeme jí mlékem, za stálého míchání povaříme a vlijeme do vývaru. Prošleháme a opět povaříme. Pak přidáme maso, zeleninu, na růžičky rozebranou brokolici, přisolíme, okořeníme dle chuti a zjemníme sladkou smetanou nebo lžící másla. Ještě krátce povaříme, doplníme petrželkou a podáváme s pečivem.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

10.04.04 vloženo
12973x zobrazeno

Čas přípravy

2 hodiny

Počet porcí

4 porce

Ingredience

1 slepice nebo kuře
1,5 l vody
1 cibule
2 mrkve
1 petržel
1/4 celeru
sůl nebo bujonová kostka
šálek sladké smetany nebo lžíce másla
špetka muškátového květu
pepř
na ozdobu brokolice a petrželka
Bešamel:
2 lžíce másla a 2 lžíce mouky, 3 dl mléka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

malissima 23.04.12 16:20

vyborna!

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

sliva78 04.12.10 15:52

…teď jsme dojedli, polévka je skvělá! Tušila jsem to, podobně dělám na vánoční stůl polévku rybí a nedám na ni dopustit, takže ani kuřecí verze nezklamala. Díky

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

Jari 21.11.10 14:34

Líbí se mi

Diskuse k receptu Krémová slepičí polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

sliva78

73 příspěvků 04.12.10 15:52

…teď jsme dojedli, polévka je skvělá! Tušila jsem to, podobně dělám na vánoční stůl polévku rybí a nedám na ni dopustit, takže ani kuřecí verze nezklamala. Díky

Napsat příspěvek