Recept Krémová polévka z tuřínu nebo vodnice Pro Děti Veg Linie

Očištěnou zeleninu pokrájíme, uvaříme v osolené vodě do měkka (do hrnce přihazujeme v takovém pořadí, aby bylo vše měkké najednou, ale ne rozvařené).

Tyčovým mixérem vytvoříme krémovou polévku, smetanu nedoporučuji - do této polévky se nehodí, alespoň podle mého ne…

Dosolíme (můžeme i dopepřit, kdo rád), ale abych se přiznala, tuto polévku solím jen symbolicky, špetkou soli, nějak mi v ní slaná chuť nechybí…
Posypeme pokrájenou naťovou cibulkou a petrželkou.

Dle vlastního uvážení lze zjemnit oříškem másla, ale nedávám jej tam, není potřeba.