Recept Krémová polévka z růžičkové kapusty

Nero Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Krémová polévka z růžičkové kapusty

Postup

Ze 60 g másla a hladké mouky zhotovíme světlou jíšku, podlijeme studeným vývarem, přivedeme k varu a 20 až 30 minut povaříme. Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě a ještě horké prolisujeme. Růžičkovou kapustu očistíme, slabě osolenou na 50 g másla za občasného podlévání do měkka podusíme a rovněž prolisujeme. Prolisované brambory a prolisovanou růžičkovou kapustu vložíme do připravené bílé polévky, dobře promícháme, přidáme muškátový květ, je-li třeba přisolíme a krátce povaříme. Hotovou polévku zjemníme žloutkem rozšlehaným v mléce nebo smetaně.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 15.02.08 vloženo
  • 17756x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 60 + 50 g másla
  • 1,5 l hovězího vývaru z kostky
  • 50 g hladké mouky
  • 150 g brambor
  • 200 g růžičkové kapusty
  • sůl
  • muškátový květ
  • 1/16 l mléka nebo smetany
  • 1 žloutek

Doporučená příloha

  • žemle nakrájená na kostečky a osmažená na másle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krémová polévka z růžičkové kapusty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krémová polévka z růžičkové kapusty

lubork
5 příspěvků 23.10.09 02:42
Re: Krémová polévka z růžičkové kapusty

Moje varianta je taková, že namísto 50g másla na podušení kapusty použiju slaninu, tu vypražím. Kapustu nakrájím na kousky, posypu mletým kmínem a podusím v té slanině. Až je kapusta měkká, přidám tu vařenou bramboru, trochu „bílé polévky“ a ručním mixérem to dohladka rozmixuju. Ještě teď se olizuju, jak to píšu :-)

Nero
297 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krémová polévka z růžičkové kapusty - jandule

Já náhodou zeleninu rád, ale polévky nemusím. Zato pán je miluje a tahle patří mezi jeho nejoblíbenější. Budeme ji muset brzy zase uvařit, abychom mohli doplnit foto. Já se pro jednou zapřu :-)

Nero
297 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krémová polévka z růžičkové kapusty - Papaja

Řekl bych, že sezóna kapustiček je právě v zimním období, takže vám zachutnaly v pravý čas

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krémová polévka z růžičkové kapusty

A co na to pes? Chápu, že kapustičky nemusí být nutně jeho vášeň.

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Krémová polévka z růžičkové kapusty - Nero

A já myslela, že máme „kapustičkové období“ jen my? :-))) Shodou okolnosti jsem v nějakém časopise našla, že kapustičky jsou hitem v únoru :-)
Měj se fajn,
P. :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz