Recept Krémová hrášková polévka

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Krémová hrášková polévka

Postup

Ze 60 g másla a z mouky zhotovíme jíšku, zalijeme vývarem a vzniklou bílou polévku povaříme. Očištěný pórek nakrájíme na tenká kolečka a v kastrolu na 20 g másla trochu osmahneme, k němu přidáme scezený zelený hrášek, osolíme, podlijeme trochou vody a asi 4 minuty podusíme. Podušený hrášek s pórkem rozmixujeme, přidáme k bílé polévce, okořeníme trochu květem a krátce zavaříme. Hotovou polévku zjemníme žloutkem. Nutriční hodnoty na 1 porci (bez osmažené housky!): Energie = 877 kJ, bílkoviny = 7,3 g, tuky = 13,4 g, sacharidy = 17,0 g. Krásnou fotografii najdete" v deníčku Dandy.":http://muj.labuznik.com/zaznam_denicku.php?c=3525&l=Danda

Recept je z kategorií: Polévky Vánoční recepty

Nahlásit recept

  • 01.11.07 vloženo
  • 63374x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 60+20 g másla
  • 50 g hladké mouky
  • 1,5 l drůbežího vývaru
  • 400 g zeleného hrášku vařeného nebo konzervovaného
  • 30 g pórku
  • muškátový květ
  • sůl

Doporučená příloha

  • Na kostečky nakrájená a na másle osmažená žemle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 05.02.15 14:50

Polévka je výborná, moc nám to chutnalo.

Odkaz na uvaření

Lyduska 24.08.13 19:27

Polievka je výborná … ja som ju nemixovala.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

miniak 24.09.11 13:30

přidáním smetany došlo ke zjemnění. i když hrášek byl použit pouze předvařený

Diskuse k receptu Krémová hrášková polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
miniak
1 příspěvek 24.09.11 13:30

přidáním smetany došlo ke zjemnění. i když hrášek byl použit pouze předvařený

Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka

Tuto polévku jsem trochu doplnila smetanou (máme rádi mléčné polévky) a chutnala bezvadně. Už asi neuslyším: „Mami, hrachovku ne.“

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka - Jandule :-)

já nepsala, že je horší, to ne, měla jsem na mysli, že ta moje není nikdy tak dobrá, jako ta z pytlíku, asi to dělají ta dochucovadla, a domácí hrachovka - to je -koupit hrách a nezapomenout .-), namočit a pak vařit, jíšku dělat, pasírovat…opravdu na sváteční stůl :-), ale hlavně ze suchého hrachu ji fakt neumím, Nerovu jsem dělala ze sterilovaného, který máme rádi, ale nikdy mne nenapadlo z něj udělat polévku, snad jsem si myslela, že to nejde kvůli chuti a opak je pravdou, je fakt vynikající :-) Měj se :-)

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka- Nero:-)

i zelený hrášek je sušený, ale ty myslíš asi čerstvý a to bohužel 400 g neseženu ani náhodou, letos jsem neměla ani lusk:-)) Mražený mi nevyhovuje. A s tím muškátem to zkusím, toto bude voňavé:-))

Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka - tea63

Do klasické hrachovky česnek a majoránka bezesporu patří. Recept na klasickou hrachovku bych si tady rozhodně nedovolil publikovat, to by bylo nošení dříví do lesa. Tato polévka se připravuje výhradně ze zeleného hrášku, nikdy ze suchého hrachu a má být a já doufám, že je, chuťově odlišná. Proto jsem napsal do prvního komentáře, že je trochu jiná :-) Přeji dobrou chuť.

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka

pytlíkové polévky už dlouho nepapám ( nic moc zdravého ), ale musím uznat, že hrachovka v pytlíku byla jedna z mála polévek, co byla dobrá:-) Jinak pro mne je nejlepší ze sterilovaného hrášku, ze suchého - vařeného hrachu se mi nikdy tak nepodařila. Jsem asi konzervativní, ale mně tady moc moc chybí česnek a majoránka :-)) Ale zase je to změna a každá změna je dobrá.Hezké odpoledne.

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka

Dando, to snad nemyslíš vážně, že z hrachu je horší než pytlíková? Já naopak považuji klasickou hrachovou polévku na sváteční (jednak kvůli pracnosti ale hlavně protože ji všichni považujeme opravdu za skvost). A s robotem to zas taková práce není.

Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka - Dandě

Tak to jsi mi udělala radost. Uznání vždycky potěší. Ta fotka je jako vždy překrásná. Dobrou noc.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka - Nero :-)

přiznám se, že hrachovku jsem doteď vařila pouze z pytlíku, protože z hrachu se mi zdála pracná a nikdy nebyla tak dobrá, jako pytlíková :-), ale od teď, když hrachovka , tak ta tvoje :-))

Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka

Mezi hrachovými a hráškovými je přece jen nějaký rozdíl :-)

kamilio
551 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka

A když si zadáš do vyhledevače hrách, tak ti vypadne dalších 7 hrachových polévek. No a pak si nevyber.

Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krémová hrášková polévka

Našel jsem tu 8 hráškových polévek. Toto je tedy devátá, zase trochu jiná.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jahodový pohár

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz