Recept Krémová dýňová polévka

(Hodnoceno 6x) Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Krémová dýňová polévka

Postup

Seríznete vrsek dýne a uschovejte. Vydlabejte duzinu z dýne tak ze zustane slupka silná asi 1 cm. Z duziny odstrante semena, duzinu dejte do hrnce s asi 2½ cm vody a duste na mírném ohni asi 20 minut. Sejmete z ohne, vodu vylejte a duzinu nechte trochu vychladit. Zahrejte vývar na strední teplotu. Rozmixujte duzinu z dýne a postupne ji pridávejte do vývaru. Privedte pomalu k varu, pridejte smetanu, sul, pepr a muskátový orísek. Nalejte polévku do prázdné dýne, priklopte vrskem dýne a podávejte.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 07.11.06 vloženo
  • 48364x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 1/4 hodiny

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 dýne
  • 5 dl slepicího vývaru
  • 2½ dl smetany 38%
  • sul
  • pepr
  • spetka mletého muskátového orísku

Doporučená příloha

  • Croutony nebo pecivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 8.11.19 18:24

Opět zahřála… takto nejjednodušší je nejlepší…

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 28.1.18 18:51

Místo slepičího vývaru jsem nechala vývar z dýně a jen doplnila kuřecím vývarem.
Místo muškátového oříšku špetka chilli.
Dýně použita máslová, ještě mám posledních pár kousků z loňské úrody.
Foto tradičně v komentáři.

Odkaz na uvaření

van.Thomas 11.11.14 16:52

Hotovo, uvařeno. Dle mého názoru vyniká recept pouze tím, že zužitkujete dužinu kolem semen, kterou ostatní vyhazují. Jinak chuťově je to normální dýňová polévka. Nepochopil jsem, proč mám prvotní vývar z dýně vylévat, když právě tam je nejvíc hodnotných látek. Já ho tam nechal a polévka chuťově nijak neutrpěla.

Odkaz na uvaření

tlustá bába 22.10.14 09:40

Vytahuji na světlo boží, je čas! Zasytí, zahřeje, oko potěší..... a zdravá je, až to hezké není! Bravo Spiser!

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Pavlínka19 27.8.14 19:12

Máslovou dýni, cuketu, cibuli a rajčata jsem opekla na másle s olivovým olejem, rozmixovala, dochutila kari kořením a solí a zjemnila smetanou. Výborná :).

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ačraj 23.10.13 20:31

Na másle jsem orestovala pórek, mrkev, bramboru a Hokkaido, (částečně i se slupkou)zalila vodou (vývarem zeleninovým)vařila do změknutí, pepř, sůl, rozmixovala tyčákem, ochutila se zakysanou smetanou.
Přesně takto se dá uvařit i polévka z cukety, mám odzkoušeno. :-)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

DanaJ 21.9.13 00:37

Výborná polévka. Dělala jsem ze zeleninového vývaru a přidala jsem brambory a malou cibulku. A nakonec posypala opečenejma chlebovejma kostkama na másle.

Odkaz na uvaření

tlustá bába 13.9.13 21:40

Bez parádiček - v obyčejné misce, zato s bramborou, kterou jsem s dýní osmahla na másle a pak uvařila v kuřecím vývaru, rozmixovala, přidala smetanu, muškátový oříšek a trochu soli. Na závěr lžíce sůsku z kuřete, pečeného na másle. Velmi dobré! Též jsem vyzkoušela s kostičkami ementálu, vloženými do misky a zalitými horkou polévkou. Umím si představit i s kouskem nakrájeného pečeného kuřete. Šnytlík tvrdí muziku. Bravo Spiser, bravo hókkaidó!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Krémová dýňová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krémová dýňová polévka

Zuzka1973
2361 příspěvků 8.11.19 18:26

Opět zahřála… takto nejjednodušší je nejlepší… Špetka chilli neuškodila, naopak… :kytka:

Zuzka1973
2361 příspěvků 28.1.18 18:53

Místo slepičího vývaru jsem nechala vývar z dýně a jen doplnila kuřecím vývarem.
Místo muškátového oříšku špetka chilli.
Dýně použita máslová, ještě mám posledních pár kousků z loňské úrody.

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krémová dýňová polévka.

ja delam dynovku TAKTO
fakt moc dobra ;-)

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Krémová dýňová polévka.

A taky ji minulý týden vařili v pořadu „Sama doma“ a tam dokonce přidávali chili-papričky. A v MF-Dnes (30.10. nebo 1.11.) byla také…
P.

spiser
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krémová dýňová polévka.

Díky, Lydie, Tvuj recept jsem cetl jeste pred uverejnením tohoto receptu. Na dýnovou polévku je receptu mnoho, tohle je dánský recept. Tedy jeden z nich protoze i tady je jich víc.

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krémová dýňová polévka.

dyni varim rovnou v mlece, sul, pepr,muskat. Rozmixovat.Pak krutonky a mnam!

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krémová dýňová polévka.

Spiser, dělala jsem podobně, ale trochu složitěji. Podívej se na dýňová polévka trochu jinak :-)

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krémová dýňová polévka.

Tuto neděli vařili podobnou polévku v Ptáku Loskutáku, nakonec přidali lžičku dýňového oleje, lžičku balsamikového octa a opražená dýňová semínka.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz