Recept Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Brambory očistíme, oloupeme. Jednu si schováme na pozdější použití, ostatní nakrájíme na kostičky. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka, malou část koleček si schováme na později. Slaninu nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme slaninu a cibuli, chvíli zlehka restujeme, pak přidáme brambory a zalijeme horkým vývarem. Okořeníme a vaříme hodně doměkka. Cca čtvrtinu polévky i s brambory odebereme a propasírujeme nebo rozmixujeme a vrátíme zpět. Ještě lehce provaříme. Na hrubém struhadle nastrouháme schovanou bramboru a důkladně vysušíme v utěrce. Na dvou pánvičkách si na oleji dokřupava opečeme strouhanou bramboru a schovaná kolečka cibule. Šlehačku ušleháme. Polévku nalejeme do talířů nebo polévkových misek, každou porci ozdobíme lžící šlehačky, troškou opečené cibule a brambory a hustě posypeme pažitkou . Hned podáváme Zdroj: časopis Kreativ 2003

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 03.10.03 vloženo
  • 9183x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 750 g brambor
  • 3 menší cibule
  • 50 g slaniny
  • 750 ml masového vývaru / klidně z kostky/
  • kousek másla, olej
  • majoránka, sůl, pepř
  • 150 ml šlehačky
  • pažitka

Doporučená příloha

  • Před ev. dalším jídlem se jít proběhnout či vyvenčit psa apod., jinak už toho moc nesníte.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Leny5
7 příspěvků 5.9.18 13:30

mě nikdy nenapadlo strouhat a smažit na bramboračku bramboru, nikdy jsem nechápala co to na luxusní bramboračky dávají, to je parádní :) určitě udělám, teď o víkendu :)

daduuja
1150 příspěvků 19.7.18 21:37

Jenom variace na tuto bramboračku, je ze zbytku brkaše, přesto výborná :-)

marketqa
3 příspěvky 16.8.09 23:25
Re: Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

vyborna polevka !! opecenou nastrouhanou bramboru jsem vymenila za krutony s bylinkami a moc to chutnalo :)

marketqa
3 příspěvky 6.2.09 15:51
Re: Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

polevka je vynikajici :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz