Recept Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory očistíme, oloupeme. Jednu si schováme na pozdější použití, ostatní nakrájíme na kostičky. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka, malou část koleček si schováme na později. Slaninu nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme slaninu a cibuli, chvíli zlehka restujeme, pak přidáme brambory a zalijeme horkým vývarem. Okořeníme a vaříme hodně doměkka. Cca čtvrtinu polévky i s brambory odebereme a propasírujeme nebo rozmixujeme a vrátíme zpět. Ještě lehce provaříme. Na hrubém struhadle nastrouháme schovanou bramboru a důkladně vysušíme v utěrce. Na dvou pánvičkách si na oleji dokřupava opečeme strouhanou bramboru a schovaná kolečka cibule. Šlehačku ušleháme. Polévku nalejeme do talířů nebo polévkových misek, každou porci ozdobíme lžící šlehačky, troškou opečené cibule a brambory a hustě posypeme pažitkou . Hned podáváme Zdroj: časopis Kreativ 2003

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 03.10.03 vloženo
  • 8685x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 750 g brambor
  • 3 menší cibule
  • 50 g slaniny
  • 750 ml masového vývaru / klidně z kostky/
  • kousek másla, olej
  • majoránka, sůl, pepř
  • 150 ml šlehačky
  • pažitka

Doporučená příloha

  • Před ev. dalším jídlem se jít proběhnout či vyvenčit psa apod., jinak už toho moc nesníte.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Leny5
7 příspěvků 5.9.18 13:30

mě nikdy nenapadlo strouhat a smažit na bramboračku bramboru, nikdy jsem nechápala co to na luxusní bramboračky dávají, to je parádní :) určitě udělám, teď o víkendu :)

daduuja
1146 příspěvků 19.7.18 21:37

Jenom variace na tuto bramboračku, je ze zbytku brkaše, přesto výborná :-)

marketqa
3 příspěvky 16.8.09 23:25
Re: Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

vyborna polevka !! opecenou nastrouhanou bramboru jsem vymenila za krutony s bylinkami a moc to chutnalo :)

marketqa
3 příspěvky 6.2.09 15:51
Re: Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

polevka je vynikajici :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Houbová smaženice Houbová smaženice
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz