Recept Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory očistíme, oloupeme. Jednu si schováme na pozdější použití, ostatní nakrájíme na kostičky.
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka, malou část koleček si schováme na později.
Slaninu nakrájíme na kostičky.

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme slaninu a cibuli, chvíli zlehka restujeme, pak přidáme brambory a zalijeme horkým vývarem. Okořeníme a vaříme hodně doměkka. Cca čtvrtinu polévky i s brambory odebereme a propasírujeme nebo rozmixujeme a vrátíme zpět. Ještě lehce provaříme.

Na hrubém struhadle nastrouháme schovanou bramboru a důkladně vysušíme v utěrce.
Na dvou pánvičkách si na oleji dokřupava opečeme strouhanou bramboru a schovaná kolečka cibule.

Šlehačku ušleháme.

Polévku nalejeme do talířů nebo polévkových misek, každou porci ozdobíme lžící šlehačky, troškou opečené cibule a brambory a hustě posypeme pažitkou . Hned podáváme

Zdroj: časopis Kreativ 2003

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 03.10.03 vloženo
  • 8267x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 750 g brambor
  • 3 menší cibule
  • 50 g slaniny
  • 750 ml masového vývaru / klidně z kostky/
  • kousek másla, olej
  • majoránka, sůl, pepř
  • 150 ml šlehačky
  • pažitka

Doporučená příloha

  • Před ev. dalším jídlem se jít proběhnout či vyvenčit psa apod., jinak už toho moc nesníte.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Leny5
7 příspěvků 05.09.18 13:30

mě nikdy nenapadlo strouhat a smažit na bramboračku bramboru, nikdy jsem nechápala co to na luxusní bramboračky dávají, to je parádní :) určitě udělám, teď o víkendu :)

 
daduuja
1140 příspěvků 19.07.18 21:37

Jenom variace na tuto bramboračku, je ze zbytku brkaše, přesto výborná :-)

 
marketqa
3 příspěvky 16.08.09 23:25
Re: Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

vyborna polevka !! opecenou nastrouhanou bramboru jsem vymenila za krutony s bylinkami a moc to chutnalo :)

 
marketqa
3 příspěvky 06.02.09 15:51
Re: Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

polevka je vynikajici :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz