Recept Křehký koláč s jahodovou náplní

(Hodnoceno 1x) elis007 Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mouku prosijeme s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme na kousky nakrájenou Heru, vejce a dobře propracujme. Těsto dáme do chladničky na hodinu odležet.

Potom těsto rozválíme na kulatý plát a vložíme je do koláčové formy o průměru 28 cm (nebo můžeme použít pekáč s vyššími okraji a těsto rozválet na čtyřúhelník). Z těsta ve formě vymačkáme 3 cm vysoký okraj.

Nálev z kompotu smícháme s pudinkovým práškem a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi minutu a přidáme jahody. Hotovou náplň necháme mírně vychladnout a rozetřeme na povrch těsta ve formě.

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Lehce vmícháme prosátou mouku a hotové těsto lžící naneseme na povrch koláče.
Pečeme v předehřáté troubě při 160°C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak vyndáme.

Recept je z kategorií: Moučníky Ovocné moučníky

Nahlásit recept

12.07.12 vloženo
4932x zobrazeno

Čas přípravy

příprava 70 min

Ingredience

Křehké těsto:

200 g polohrubé mouky
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
50 g moučkového cukru
150 g Hery
1 vejce

Náplň:

100 ml nálevu z kompotu
1/2 balíčku pudinkvého prášku s vanilkovou příchutí
400 g kompotovaných jahod

Piškotové těsto:

2 vejce
60 g krupicového cukru
60 g polohrubé mouky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.06.15 17:50

Výborný koláč, ač se na první pohled zdá pracný, opak je pravdou, pokud si to správně zkoordinujete
Jediné, co jsem změnila, bylo to, že jsem nepoužila jahodový kompot, ale jahody čerstvé, ze záhonu.
Potřebnou šťávu do náplně jsem tedy nahradila ovocným sirupem jen lehce zředěným. Jo, a nepoužívám Heru, ale máslo. Nic proti Heře nemám, ale u nás je cenově pomalu na úrovni másla, takže prostě raději kupuji přímo máslo… S těstem se tím pádem lépe pracuje, když jsem ještě používala Heru, zdálo se mi, že těsta mají pak sklon k lepivosti. S máslem jsem těsto vyválela raz-dva a krásně čistě.
Koláč je vynikající!
Na poslední fotce je i náš hlídač všeho, co se vytáhne z trouby, náš Norbík