Recept Křehké kuře na pálivém zelí

(Hodnoceno 1x) Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Křehké kuře na pálivém zelí

Postup

V osolené vodě uvaříme kuře spolu s cibulí, pepřem, badyánem, vínem a bobkovým listem téměř do měkka.. Kuře vyjmeme, necháme vychladnout a částečně vykostěné rozčtvrtíme. Čtvrtky usmažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatova. Hlávkové zelí nakrájíme na nudličky, mírně podlijem a dusíme. Přidáme 2 lžíce vína, celé papričky a nadrobno nakrájené černé houby. Nakonec přidáme sojovou omáčku, ve které jsme rozmíchali škrob a wei-su(glutaman), Tímto zálivem zelí zahustíme. Teplý salát navrstvíme na mísu a na jeho povrch klademe porce smaženého kuřete.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 13.11.04 vloženo
  • 11009x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 větší kuře
  • 1 cibule
  • 1 lžička s´čchuanského pepře nebo bílého pepře
  • badyán, bobkový list
  • 2 lžíce vína
  • olej
  • sůl
  • Zelný salát:
  • 500 g hlávkového zelí
  • 100g máčených černých hub(Jidášovo ucho)
  • 10 g celých pálivých papriček
  • 100 g sojové omáčky
  • 30 g máčeného škrobu
  • 2 lžíce vína
  • 2 lžíce oleje
  • wei-su

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 26.08.11 12:28

Při čtení a koukání na Bentův recept http://www.labuznik.com/…osovou-ryzi/, který se mi moc líbí, jsem vzpomněla na Křehké kuře :-)
Povařené kuře před smažením posypu solamylem, vytvoří se křupavá kůrka s lahodným šťavnatým masem uvnitř. B.M., dík za dnešní oběd :-)

Diskuse k receptu Křehké kuře na pálivém zelí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 26.08.11 12:28

Při čtení a koukání na Bentův recept http://www.labuznik.com/…osovou-ryzi/, který se mi moc líbí, jsem vzpomněla na Křehké kuře :-)
Povařené kuře před smažením posypu solamylem, vytvoří se křupavá kůrka s lahodným šťavnatým masem uvnitř. B.M., dík za dnešní oběd :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz