Recept Křehké kuře na pálivém zelí

(Hodnoceno 1x) B.M. Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Křehké kuře na pálivém zelí

Postup

V osolené vodě uvaříme kuře spolu s cibulí, pepřem, badyánem, vínem a bobkovým listem téměř do měkka.. Kuře vyjmeme, necháme vychladnout a částečně vykostěné rozčtvrtíme. Čtvrtky usmažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatova. Hlávkové zelí nakrájíme na nudličky, mírně podlijem a dusíme. Přidáme 2 lžíce vína, celé papričky a nadrobno nakrájené černé houby. Nakonec přidáme sojovou omáčku, ve které jsme rozmíchali škrob a wei-su(glutaman), Tímto zálivem zelí zahustíme. Teplý salát navrstvíme na mísu a na jeho povrch klademe porce smaženého kuřete.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 13.11.04 vloženo
  • 12477x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 větší kuře
  • 1 cibule
  • 1 lžička s´čchuanského pepře nebo bílého pepře
  • badyán, bobkový list
  • 2 lžíce vína
  • olej
  • sůl
  • Zelný salát:
  • 500 g hlávkového zelí
  • 100g máčených černých hub(Jidášovo ucho)
  • 10 g celých pálivých papriček
  • 100 g sojové omáčky
  • 30 g máčeného škrobu
  • 2 lžíce vína
  • 2 lžíce oleje
  • wei-su

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 26.8.11 12:28

Při čtení a koukání na Bentův recept http://www.labuznik.com/…osovou-ryzi/, který se mi moc líbí, jsem vzpomněla na Křehké kuře :-)
Povařené kuře před smažením posypu solamylem, vytvoří se křupavá kůrka s lahodným šťavnatým masem uvnitř. B.M., dík za dnešní oběd :-)

Diskuse k receptu Křehké kuře na pálivém zelí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Křehké kuře na pálivém zelí

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 26.8.11 12:28

Při čtení a koukání na Bentův recept http://www.labuznik.com/…osovou-ryzi/, který se mi moc líbí, jsem vzpomněla na Křehké kuře :-)
Povařené kuře před smažením posypu solamylem, vytvoří se křupavá kůrka s lahodným šťavnatým masem uvnitř. B.M., dík za dnešní oběd :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz