Recept KRÁLOVSKÉ BALTI KREVETY

Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na pánvi rozehřejte 2 žlice oleje a přidejte polovinu množství cibule, česnek a zázvor a 5 minut poduste. Přidejte chilli a duste další minutu. Vmíchejte kardamom, koriandr, papriku, skořici, kurkumu, římský kmín, pískavici a hořčičný prášek a chvíli poduste. Přidejte rajčata a vývar, na mírném ohni povařte asi 30 minut. Nezakrývejte. Odstavte z ohně a přidejte citrónovou šťávu. Ve veliké baltské pánvi, obyčejné pánvi nebo ohnivzdorné misce rozehřejte zbývající olej a asi 2 - 3 minuty prudce opečte zbývající cibuli. Vmíchejte krevety a poduste asi 2 - 3 minuty dokud nezrůžoví. Zalijte připravenou omáčkou, kokosem a mletými mandlemi a lehce povařte asi 10 minut dokud se krevety důkladně neprovaří. Posypte praženými mandlemi a podávejte. Poznámka : Jídla s názvem "balti" odvozují svůj název od nádoby, ve které se podávají na stůl. Baltská pánev ( balti pan) vypadá jako veliká miska. Krevety se narychlo osmaží s cibulí a poté se zalijí předem připravenou omáčkou. Podávají se horké ihned po zhotovení.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové

Nahlásit recept

  • 25.02.07 vloženo
  • 7558x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodinu

Ingredience

  • 4 žlice rostlinného oleje
  • 2 nakrájené cibule
  • 2 stroužky nasekaného česneku
  • 1 žlice najemno nasekaného zázvoru
  • 2 nasekané zelené chilli papričky
  • semena z 5 lusků kardamomu
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička mleté kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/4 lžičky mleté pískavice
  • 1/2 lžičky hořčičného prášku
  • 225 g sterilovaných rajčat včetně šťávy
  • 250 ml vývaru
  • 1 žlice citrónové šťávy
  • 500 g syrových královských nebo tygřích krevet, oloupaných a zbavených žilek
  • 60 g kokosové pasty
  • 30 g mletých mandlí
  • 60 g loupaných pražených mandlí

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu KRÁLOVSKÉ BALTI KREVETY

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz