Recept Královečtí sledi

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Slanečkové filety rychle omyjeme, necháme odkapat, nakrájíme na vidličková sousta, vložíme do mísy, přidáme bobek a nové koření, jemně nakrájenou zeleninu, kopr a zalijeme houbičkami i s nálevem. Promíchneme a dáme do chladu.

Tři dny a tři noci neotevřeme ledničku a myslíme na něco úplně nepodstatného.

Když to na nás příjde, napěchujeme si bandasku naloženými rybami, do druhé bandasky si nalijeme chlodnik, do baťohu si dáme rybářské náčiní a láhev zubrowky – a vyrazíme k Baltu. Nahodíme pruty, střídavě usrkáváme ze všech tří nádob současně, sem tam si přikousneme těsta na ryby, ředkvičky, vyplivneme smalt z bandasky, necháváme si líce ovívat mořskou brízou, tváříme se dostatečně tvrdě a jiskrným okem pozorujeme, ešivá náhodou se na obzoru neobjeví Bludný Holanďan.

A když si pro nás večer příjde manželka s válečkem na nudle k místnímu Kačáku, tak se sbalíme – a jdeme domů.

Zdroj: G. Kozlowski, Królewiec, Polsko

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 20.01.10 vloženo
  • 3507x zobrazeno

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • 4 slanečkové filety (nejlépe podomácku naložené, stačí ale i komerční v oleji – nesmí být přezrálé)
  • 1 PL nasekané cibule
  • 1 PL nakrájeného zelí
  • 1 kvašák (láčenka)
  • 1 menší mrkev
  • malé sklenička směsi hub v octě
  • pár snítek kopru
  • nový list a bobkové koření.

Doporučená příloha

  • chlodnik, zubrowka, 1/2 kg ředkviček

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Královečtí sledi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
anickav
2904 příspěvků 21.01.10 21:13
Re: Královečtí sledi

…:D

 
Pupek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 21.01.10 20:59
Re: Královečtí sledi - lydia

Když jsem to viděl poprvní, také jsem byl s ochutnáváním opatrný. Nevím proč, ale bratři Poláci jsou na houbičky v octě nějak geneticky narichtensie, oder?
Chce to vyzkoušet a buď to půjde dovnitř nebo někam jinam. Já jsem si to docela oblíbil.
To je to stejné, jako když jsem byl poprvní v Holandsku a viděl jsem na každém rohu Holanďany v dřevácích naboso, jak si u stánku pouštějí herinky vcelku přímo do krku jako pelikáni. A ještě si u toho drze drachtají. Se mně fakt zvedalo víko.
No a když jsem tam byl potřetí, tak co myslíš? Stál jsem u stánku jako pelikán, pouštěl si matjesy po dvou rovnou do plic a drachtal jsem ze všech nejvíc!

 
lydia
1227 příspěvků 21.01.10 20:15
Re: Královečtí sledi

Tak Pupku, s houbami jsem sledě ještě nejedla. V Rakousku se pořádá na popeleční středu tzv. Heringsschmaus.. Když budu mít odvahu - vyzkouším.
A povídej si dál, s námi i s jídlem :D

 
Pupek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 21.01.10 20:08
Re: Královečtí sledi - Shira313

Som velmi rad, ze sa paci. Reku, v tomto pripade je to neni preklep. To je len take moje jazykove maznanie. Ja som natolko sibnuty, ze sa s jedlom aj rozpravam, vies?

 
Shira313
117 příspěvků 21.01.10 19:32
Re: Královečtí sledi

Páči sa mi preklep: nový list a bobkové koření :D

 
Frantiska
927 příspěvků 21.01.10 01:37
Re: Královečtí sledi

Chlodnik
Ruská studená polévka

 
Pupek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 21.01.10 01:10
Re: Královečtí sledi - Anickav

hlávková, na jemnůčko nakrajena,

chlodnik je tradiční polská studená polífka z hovězího nebo telecího masa, matně tuším, že tady už nějaký recept je (já jsem to nikdy nevařil, ale mnohokrát jedl).

 
anickav
2904 příspěvků 20.01.10 23:56
Re: Královečtí sledi,Pupek, prosím,
  • 1 PL zelí - kvasená kapusta-alebo hlávková?
  • čo je to chlodnik? (napadla ma iba chladnička a to asi nie…)

Ďakujem.
A.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz