Recept Královečtí sledi

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Slanečkové filety rychle omyjeme, necháme odkapat, nakrájíme na vidličková sousta, vložíme do mísy, přidáme bobek a nové koření, jemně nakrájenou zeleninu, kopr a zalijeme houbičkami i s nálevem. Promíchneme a dáme do chladu.

Tři dny a tři noci neotevřeme ledničku a myslíme na něco úplně nepodstatného.

Když to na nás příjde, napěchujeme si bandasku naloženými rybami, do druhé bandasky si nalijeme chlodnik, do baťohu si dáme rybářské náčiní a láhev zubrowky – a vyrazíme k Baltu. Nahodíme pruty, střídavě usrkáváme ze všech tří nádob současně, sem tam si přikousneme těsta na ryby, ředkvičky, vyplivneme smalt z bandasky, necháváme si líce ovívat mořskou brízou, tváříme se dostatečně tvrdě a jiskrným okem pozorujeme, ešivá náhodou se na obzoru neobjeví Bludný Holanďan.

A když si pro nás večer příjde manželka s válečkem na nudle k místnímu Kačáku, tak se sbalíme – a jdeme domů.

Zdroj: G. Kozlowski, Królewiec, Polsko

Recept je z kategorií: Mořské


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.01.10 vloženo
  • 3424x zobrazeno

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • 4 slanečkové filety (nejlépe podomácku naložené, stačí ale i komerční v oleji – nesmí být přezrálé)
  • 1 PL nasekané cibule
  • 1 PL nakrájeného zelí
  • 1 kvašák (láčenka)
  • 1 menší mrkev
  • malé sklenička směsi hub v octě
  • pár snítek kopru
  • nový list a bobkové koření.

Doporučená příloha

  • chlodnik, zubrowka, 1/2 kg ředkviček

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Královečtí sledi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
anickav
2904 příspěvků 21.01.10 21:13
Re: Královečtí sledi

…:D

 
Pupek  21.01.10 20:59
Re: Královečtí sledi - lydia

Když jsem to viděl poprvní, také jsem byl s ochutnáváním opatrný. Nevím proč, ale bratři Poláci jsou na houbičky v octě nějak geneticky narichtensie, oder?
Chce to vyzkoušet a buď to půjde dovnitř nebo někam jinam. Já jsem si to docela oblíbil.
To je to stejné, jako když jsem byl poprvní v Holandsku a viděl jsem na každém rohu Holanďany v dřevácích naboso, jak si u stánku pouštějí herinky vcelku přímo do krku jako pelikáni. A ještě si u toho drze drachtají. Se mně fakt zvedalo víko.
No a když jsem tam byl potřetí, tak co myslíš? Stál jsem u stánku jako pelikán, pouštěl si matjesy po dvou rovnou do plic a drachtal jsem ze všech nejvíc!

 
lydia
1227 příspěvků 21.01.10 20:15
Re: Královečtí sledi

Tak Pupku, s houbami jsem sledě ještě nejedla. V Rakousku se pořádá na popeleční středu tzv. Heringsschmaus.. Když budu mít odvahu - vyzkouším.
A povídej si dál, s námi i s jídlem :D

 
Pupek  21.01.10 20:08
Re: Královečtí sledi - Shira313

Som velmi rad, ze sa paci. Reku, v tomto pripade je to neni preklep. To je len take moje jazykove maznanie. Ja som natolko sibnuty, ze sa s jedlom aj rozpravam, vies?

 
Shira313
117 příspěvků 21.01.10 19:32
Re: Královečtí sledi

Páči sa mi preklep: nový list a bobkové koření :D

 
Frantiska
927 příspěvků 21.01.10 01:37
Re: Královečtí sledi

Chlodnik
Ruská studená polévka

 
Pupek  21.01.10 01:10
Re: Královečtí sledi - Anickav

hlávková, na jemnůčko nakrajena,

chlodnik je tradiční polská studená polífka z hovězího nebo telecího masa, matně tuším, že tady už nějaký recept je (já jsem to nikdy nevařil, ale mnohokrát jedl).

 
anickav
2904 příspěvků 20.01.10 23:56
Re: Královečtí sledi,Pupek, prosím,
  • 1 PL zelí - kvasená kapusta-alebo hlávková?
  • čo je to chlodnik? (napadla ma iba chladnička a to asi nie…)

Ďakujem.
A.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Mrkvový salát Mrkvový salát
Cibulačka Cibulačka
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz