Recept Králík se šnekama

babi Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Králík se šnekama

Postup

Osolit a opepřit králičí porce. Rozehřát olej na velkém kastrolu a osmažit na něm králíka na všech stranách. Přidat cibuli, česnek a na moment je osmažit. Posypat vše moukou a nechat ji trochu zhnědnout. Nahoru nalít víno a vývar, přidat rajčata, bouquet garni, 1 bobkový list, skořici a ochutit vše paprikou. Přikrýt a dusit po 30min. Vložit 2 l vody, šneky a 1 bobkový list do hrnce, přivéct do varu. Jakmile voda vaří, přikrýt hrnec a vařit po 10min. Slít šneky a zahodit bobkový list. Přidat šneky do kastrolu s králíkem a nechat všechno jemně bublat po dalších 10min. Vyjmout bouquet garni, bobkový list a skořici. Dochutit a posypat petrželkou. Podávat horké.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 21.04.03 vloženo
  • 5122x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg králík, naporcovaný
  • sůl a pepř
  • 100 ml olivového oleje
  • 1 velká cibule, na jemno nakrájená
  • 4 stroužky česneku, na jemno nakrájených
  • 1 lžíce mouky
  • 750ml masového vývaru
  • 125ml suchého červeného vína
  • 2 zralá rajčata, oloupaná, semínek zbavená a na drobno nakrájená
  • 1 bouquet garni=do balíčku svázané snítky čerstvé petrželký, tymiánu, rozmarýnu a dobromyslu, pomocí kuchuňského motouzku (Nemáme-li čerstvé bylinky, tak použijeme sušených vložených do čajového vajíčka)
  • 2 bobkové listy
  • 1 celá skořice
  • 1/2 lžičky pálivé papriky
  • 48 malých šneků s úlitkou
  • 1 lžíce posekané petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Králík se šnekama

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Chilli con carne Chilli con carne
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz