Recept Králík s houbovou omáčkou

Nero Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Přední půlku králíka omyjeme, nakrájíme na porce, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem tak, aby byly potopeny a zvolna vaříme asi 1/2 hodiny. Pak přidáme zeleninu a koření a maso uvaříme do měkka. Pak je vyjmeme z vývaru a dáme na talíř. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, podlijeme ji vývarem z králíka a 20 minut povaříme. Do připravené omáčkyx dáme na másle podušené houby, přidáme citronovou šťávu, muškátový oříšek, osolíme, krátce povaříme a nakonec zjemníme žloutkem rozšlehaným ve smetaně. Porce králíka pak v omáčce prohřejeme, ale již nevaříme. Před podáváním posypeme zelenou petrželí.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 06.10.07 vloženo
  • 6168x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 1/2 hodiny

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • Přední půlka králíka
  • vývar ze zeleniny nebo z kostí
  • 1 menší mrkev
  • 50 g cibule
  • kousek pórku
  • 1 hřebíček
  • tymián
  • bobkový list
  • 150 g hub
  • 30 g másla
  • citronová šťáva
  • muškátový oříšek
  • sůl
  • jíška z 50 g másla a 40 g hladké mouky
  • 1 žloutek
  • 1/8 l smetany

Doporučená příloha

  • knedlíky, noky, dušená rýže, těstoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Králík s houbovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Králík s houbovou omáčkou

DanaJ
1136 příspěvků 14.12.14 00:48

Tento recept mě inspiroval k uvaření něčeho podobného. Byla jsem totiž zvědavá jak chutná králík v kombinaci s houbama. To jsem nikdy nejedla.
Namočila jsem houby den předem. Vzala jsem pak zadek z králíka (nohy a záda zvlášť), pod to houby a na to tymián, bobkový list a muškátový květ, sůl a na každý maso dva plátky anglický. Maso jsem prošpikovala a pekla v Remosce.
Bylo to výborná.
K tomu jsme měli kaši (brambory, mrkem, pohanka, saturejka, sůl a šlehačka - rozmixovat).
Díky za inspiraci. :kytka:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz