Recept Králík na zakysané smetaně

(Hodnoceno 2x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Králík na zakysané smetaně

Postup

V papiňáku necháme rozehřát olej, vložíme na kolečka nakrájenou cibuli a zeleninu. Přidáme no­vé koření, pepř, bobkové listy a za častého míchá­ní 20-25 minut smažíme. Vložíme stehna a hřbet, zalijeme vřelou vodou, necháme přejít do varu, přidáme 1,5 špetky soli a maso. Papiňák uza­vřeme a děláme 70-80 minut. Po uvedené době vy­jmeme maso a vykostí­me. Do šťávy přidáme 1,5 lžíce hladké mouky rozmíchané ve studené vodě a zakyslou smeta­nu. Necháme vařit 15-20 minut, přecedíme, dochutíme solí a citrono­vou šťávou, přidáme maso, prohřejeme, na talíři doplníme dle chuti na kostičky nakrájenou sladkokyselou okurkou a podáváme.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 31401x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Stehna a hřbet s ma­sem (ostatní na polév­ku)
  • z jater zavářku
  • 2 střední mrkve
  • 2 střed­ní cibule
  • 1 menší petr­žel
  • 2 plátky celeru (asi 4 dkg)
  • 4 kuličky nové­ho koření
  • hrstička ce­lého pepře (30-40 kuli­ček)
  • 2-3 bobkové listy
  • sůl
  • 1 zakyslá smetana (200 g)
  • kostka maso­xu
  • citronová šťáva
  • olej
  • dle chuti sladko­kyselé okurky.

Doporučená příloha

  • houskový knedlík, ovocný kompot.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 1.9.18 22:00

Recept jsem malinko přizpůsobil okolnostem, protože smažit cibuli 25 minut, přijeli by hasiči. Dusil jsem bez papiňáku. Taky jsem napřed cedil a pak teprve zahušťoval a lil smetanu. Okurky a citrón jsem vynechal, na to jsem nenašel odvahu. Jinak celkem dobrý, i když už jsem ochutnal lepší omáčky.

Odkaz na uvaření

Svenja 20.5.13 08:10

Dostala jsem králíka, kousek jsem měla v mrazáku, tak jsem to dělala ve dvou kastrolech. Pekla jsem to v troubě, papiňák nepoužívám. Okurku jsem vynechala, nějak mi tam nepasovala, je to vlastně skoro jako svíčková. Jinak luxusní záležitost.

Diskuse k receptu Králík na zakysané smetaně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Králík na zakysané smetaně

helusa27
12 příspěvků 5.9.10 22:00
Re: Králík na zakysané smetaně

Bože, mně to taky moc chutnalo, jen jsem to trochu překyselila šťávou z půlky citrónu, ale snad se to do zítřka uleží. Konečně jídlo, na kterém jsem si opravdu pochutnala, v době, kdy mám těhotenské nevolnosti skoro celý den :-)

Eja
3871 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Králík na zakysané smetaně

Doporučuji…úžasné…mňam..dělám úplně stejně, jen přidávám ještě lžičičku hořčice..dijonské.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz