Recept Králík na víně po provensálsku

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Králíka naporcujeme na cca 12 porcí. Slaninu nakrájíme na větší kostky. Cibuli nakrájíme na čtvrtky. Na oleji zprudka opečeme porce králíka. Vyndáme. V té samé nadobě opečeme nakrájenou slaninu, čtvrtky cibule, žampiony. Přidáme porce králíka, mírně osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Zalijeme vínem (cca 3/4 l) a 1,5 hod. dusíme přiklopené v troubě. Pokud dusíme na sporáku je nutno na nízké teplotě tzv. utajovaným varem. Před podáváním nalijeme na králíka zbytek vína (pokud jste ho zatím nevypili).

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 27.10.05 vloženo
  • 12072x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 králík
  • 30-40 dkg anglické slaniny
  • 1 plechovka celých žampionů
  • 5 menších cibulí (nebo 40 dkg šalotky)
  • provensálské koření
  • 1 l suchého červeného vína
  • olivový olej, sůl, bílý pepř

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Králík na víně po provensálsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Králík na víně po provensálsku

Ačraj
697 příspěvků 9.8.12 15:40
Králík na víně po provensálsku

Použila jsem králíčí zadek a kuřecí čtvrtku, dále slaninu, cibuli, jarní cibulku, česnek na plátky, červené víno, vše tak, jak je výše uvedeno, jen jsem vynechala žampióny, bylo to výborné, domnívám se, že i pro GURMÁNY. ;) :P
Samozřejmě, nesmí chybět provensálské koření - nešetřit!

Příspěvek upraven 09.08.12 v 15:44

Zuzanečka
1 příspěvek 22.9.10 17:11

Králík na tento způsob mňam.Jen před tím podáváním už nepolévat.

JitkaB
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Králík na víně po provensálsku

Doplňuji - recept lze použít i na kuře

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz