Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Králík na houbách
Nero Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Králíka očistíme a rozdělíme na porce, které opečeme na másle. Když jsou opečené ze všech stran dozlatova, přidáme sůl, pepř, papriku. utřený česnek, bouquet garni a podlijeme vínem. Dobře přikryjeme a pomalu dusíme asi 30 minut. Houby očistíme, nakrájíme na nepříliš tenké plátky a podusíme několik minut na oleji. Pak je přidáme ke králíkovi a dusíme vše dalších asi 15 minut. Před podáváním odstraníme bouquet garni a šťávu zahustíme rajským protlakem. Porce králíka dáme na nahřátou mísu, kolem nich rozložíme houby a vše polijeme omáčkou. Poznámka: Celková doba dušení závisí na stáří a kvalitě králíka. Recept se dá použít na domácího i divokého králíka. U domácího se doporučuje přidávat několik dnů před zabitím do jeho krmení aromatické bylinky jako petržel, tymián, rozmarýn apod., které provoní maso.
Recept je z kategorií: Králík
- 22.05.07 vloženo
- 16380x zobrazeno
Čas přípravy
- 80 minut
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 1 mladý králík
- 400 g hub (hříbky nebo špičky)
- 60 g másla
- 3 PL oleje
- "1 bouquet garni,":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=23248
- 3 PL rajského protlaku
- 125 ml bílého vína
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- paprika
Doporučená příloha
vařené brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Králík na houbách
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou
Přečtěte si recept na Králík na houbách
Tasmo, děkuji za vysvětlení, přidávám ještě stroužek česneku. Jinak viz též recept 23248.
415 příspěvků 25.1.09 03:43
Je to svazeček bylinek obsahující petržel, bobkový list a tymián.
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Prosím o sdělení co to je BOUQUET GARNI