Recept Králičí roláda na víně

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Králičí roláda na víně

Postup

Králičí maso vykostíme, přeřízneme šlachy na zadních nohou a naskládáme vedle sebe na pečící fólii. Osolíme, potřeme hořčicí, kmínem a strouhaným česnekem a krájenou slaninou. Středem natřeme náplní ze strouhané housky, kterou jsme namočili do bílého vína, ochutili solí a petrželkou, spojili vejcem a doplnili hráškem. Středem platu položíme tenký debrecínský párek a vše zavineme. Potřeme ještě vínem, utáhneme pomocí fólie a okraje sepneme svorkou. Pečeme v horké troubě aspoň hodinu. Na pekáč můžeme dát zároveň půlky osolených brambor a upéct současně s roládou.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 20.11.01 vloženo
  • 10198x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 králík nebo 4 zadní nohy
  • 250 g strouhanky
  • 2 vejce
  • 3 dl bílého vína
  • 150 g mraženého hrášku
  • 150 g anglické slaniny
  • 100 g debrecínského párku
  • plnotučná hořčice
  • kmín
  • česnek
  • petrželka
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 6.2.20 18:13

Dělal jsem ze zadních nohou a bříšek, nádivky poloviční množství. Pečicí teflonovou fólii nemám, posloužil starý dobrý alobal. Maso pečené půl hodiny na 180 a půlhodinu na 160 horkovzduch, bylo krásně šťavnaté a na povrchu zlatavé. Náplň už takové terno není, ta strouhanková hmota udělá takový kompaktní sádrovec. Osobně bych dal přednost nějaké houskové nádivce do kuřete, které bude nadýchanější. Párek v králíkovi taky moc smysl nedává, to bych ho raději zbaštil samotný k večeři. Ale jinak dojem pozitivní.

Odkaz na uvaření

daduuja 23.9.18 14:54

Bez párku. Plátky anglické stačily :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Králičí roláda na víně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz