Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Králičí ragú s bylinkami
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
1. Králíka omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 porcí. Do masa vytřeme sůl a pepř a v kastrolu je po částech opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme omyté a osušené bylinky. 2. Česnek oloupeme a stroužky rozpůlíme. Feferonku omyjeme, očistíme a pokrájíme na kostičky. Oboje přidáme ke králíkovi. Zalijeme bílým vínem a vývarem. Přidáme plátky citronu omytého horkou vodou. Přikryté dusíme na mírném ohni asi 60 min. 3. Mezitím oloupeme rajčata, zbavíme je zrníček a nahrubo nakrájíme. Po polovině doby varu je přidáme k masu a dusíme společně. Zhruba 10 min. před koncem varu přidáme olivy. Králičí ragú osolíme, opepříme a ochutíme skořicí.
Recept je z kategorií: Králík
- 27.05.03 vloženo
- 13304x zobrazeno
Čas přípravy
- 80 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 630 kcal, 52 g bílkovin, 41 g tuků, 8 g sacharidů
- 1 kuchyňsky upravený králík (asi 1,2 kg)
- sůl
- pepř
- 6 lžic olivového oleje
- po 2 snítkách rozmarýnu a šalvěje
- 4 stroužky česneku
- 1 červená feferonka
- 200 ml bílého vína
- 200 ml slepičího vývaru (z kostky)
- 1 citron
- 4 rajčata
- 100 g černých oliv
- špetka skořice
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Králičí ragú s bylinkami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Karbanátky
