Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Králičí ragú na jalovci
JALOVCOVA Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Omyté a osušené maso v kastrolu na rozehřátém oleji zprudka opečeme. Maso vyjmeme a k tuku přidáme nejprve med (necháme ho zčásti zkaramelizovat), pak vetřeme rozdrcené jalovčínky spolu s majoránkou a bobkovým listem, přilijeme víno a vývar. Necháme přejít varem, vrátíme maso a dusíme (asi 70 minut). Na závěr osolíme a opepříme. Ozdobíme lístkem máty a podáváme.
Recept je z kategorií: Králík
- 07.10.09 vloženo
- 3299x zobrazeno
Čas přípravy
- 80 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 500 g králičího masa
- 4 polévkové lžíce oleje
- 4 polévkové lžíce medu
- malá hrstka jalovčinek
- 2 bobkové listy
- 500 ml červeného vína
- 300 ml masového vývaru
- pepř
- špetka majoránky (podrcené mezi prsty)
- sůl
Doporučená příloha
Opečené brambory proložené dušenou baby-karotkou
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Králičí ragú na jalovci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka
