Recept Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Postup

Nakrájíme játra na malé kousky, zaprášíme solamylem a opepříme, přidáme trochu červeného vína, promícháme a necháme asi půl hodiny odležet. Mezitím uvaříme jalovcový nálev (jednu kávovou lžičku jalovcových bobulí vsypeme do 200 ml vroucí vody a luhujeme 20 minut, pak scedíme). Na trošce rozpáleného oleje osmahneme na nudličky nakrájenou slaninu, přidáme bobkový list a vložíme játra, podléváme jalovcovým nálevem a dusíme pod pokličkou 15 až 20 minut. Na chvilku ještě doděláme bez pokličky, aby šťáva zhoustla. Dosolíme krátce před dokončením. Vyjmeme bobkový list a podáváme.

Recept je z kategorií: Králík


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.11.08 vloženo
  • 5000x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • asi 0,4 kg králičích (nebo drůbežích) jater
  • asi 5 deka slaniny
  • olej
  • trochu škrobu (solamyl)
  • trochu červeného vína
  • mletý pepř
  • jedna kávová lžička jalovcových bobulí
  • bobkový list
  • voda
  • sůl

Doporučená příloha

  • rýže nebo opečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tutinek
29 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Já dělám něco podobného,ale kousky jater balím do slaniny a spíchnu párátkem,aby to drželo pohromadě.Jinak je to moc dobré papání.

 
Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem -Jalovcová

jj, tohle jde ke mně na seznam a určitě udělám. manžel sice játra moc nemusí, ale já ano…takže budou a s jalovcem ;o)

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem- JALOVCOVÁ,

už jsem Tě tu postrádala, od Tvé nepřítomnosti mi tady chyběl recept s jalovcem,cha,cha! No vidíš, tento se mi hned dost líbí a tak si ho dávám do oblíbených a až koupím kuřecí játra tak je udělám. Pa T.

 
kamilio
550 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Doporučuji jalovčinky nejdříve promáčknout pod nožem a pak udělat nálev. Mnohem lépe se z nich ta chuť a vůně do nálevu vycucá.

 
Roomanka
205 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Teda Jalovcová, to může být dobré! Musím prohrabat šuplík s kořením, jalovec tedy příliš nepoužívám. Zato jatýrka drůbeží už mi začínají vylézat z mrazáku. No nekup je, když je půlkilčo za desetikorunu… :-) Určitě vyzkouším, díky.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz