Recept Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

JALOVCOVA Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Postup

Nakrájíme játra na malé kousky, zaprášíme solamylem a opepříme, přidáme trochu červeného vína, promícháme a necháme asi půl hodiny odležet. Mezitím uvaříme jalovcový nálev (jednu kávovou lžičku jalovcových bobulí vsypeme do 200 ml vroucí vody a luhujeme 20 minut, pak scedíme). Na trošce rozpáleného oleje osmahneme na nudličky nakrájenou slaninu, přidáme bobkový list a vložíme játra, podléváme jalovcovým nálevem a dusíme pod pokličkou 15 až 20 minut. Na chvilku ještě doděláme bez pokličky, aby šťáva zhoustla. Dosolíme krátce před dokončením. Vyjmeme bobkový list a podáváme.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 02.11.08 vloženo
  • 5658x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • asi 0,4 kg králičích (nebo drůbežích) jater
  • asi 5 deka slaniny
  • olej
  • trochu škrobu (solamyl)
  • trochu červeného vína
  • mletý pepř
  • jedna kávová lžička jalovcových bobulí
  • bobkový list
  • voda
  • sůl

Doporučená příloha

  • rýže nebo opečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

tutinek
29 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Já dělám něco podobného,ale kousky jater balím do slaniny a spíchnu párátkem,aby to drželo pohromadě.Jinak je to moc dobré papání.

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem -Jalovcová

jj, tohle jde ke mně na seznam a určitě udělám. manžel sice játra moc nemusí, ale já ano…takže budou a s jalovcem ;o)

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem- JALOVCOVÁ,

už jsem Tě tu postrádala, od Tvé nepřítomnosti mi tady chyběl recept s jalovcem,cha,cha! No vidíš, tento se mi hned dost líbí a tak si ho dávám do oblíbených a až koupím kuřecí játra tak je udělám. Pa T.

kamilio
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Doporučuji jalovčinky nejdříve promáčknout pod nožem a pak udělat nálev. Mnohem lépe se z nich ta chuť a vůně do nálevu vycucá.

Roomanka
205 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Králičí (nebo drůbeží) játra s jalovcem

Teda Jalovcová, to může být dobré! Musím prohrabat šuplík s kořením, jalovec tedy příliš nepoužívám. Zato jatýrka drůbeží už mi začínají vylézat z mrazáku. No nekup je, když je půlkilčo za desetikorunu… :-) Určitě vyzkouším, díky.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chilli se sojovým masem

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kuře na medu Kuře na medu
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz