Recept Králičí játra z Hurzu Bezlep

birkana Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Králičí játra z Hurzu

Úvod

Stejně chutně se dají připravit játra drůbeží nebo směs jater králičích s kuřecími.

Postup

Pokrájené houby osolené a okmínované dáme dusit na 1 PL sádla – podle potřeby mírně podléváme. Dusíme do měkka. Na zbytku sádla necháme vyškvařit drobně pokrájenou slaninu a na ni osmažíme krájenou směs mrkve, petržele a cibule. Na zeleninovém základu orestujeme játra, která jsme překrájeli na menší kousky nebo nechali vcelku. Oregano a tymián zbavíme tuhých částí, přesekáme nožem a přidáme k játrům. Přilijeme pasírovaná rajčata, balsamikový ocet, okořeníme mletým pepřem, podlijeme trochou vývaru a podusíme (stačí krátce; do změknutí zeleniny). K játrům přimícháme dušené houby, necháme chvíli společně podusit. Nakonec podle chuti dosolíme.

Nahlásit recept

  • 30.08.14 vloženo
  • 3843x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 500 g jater králičích nebo drůbežích
  • 300 g očištěných lesních hub
  • 75 g uzené slaniny
  • ½ větší cibule
  • 1 mrkev
  • ¼ kořene petržele
  • čerstvá nať oregana
  • čerstvá nať tymiánu
  • 1 – 1,5 PL balsamikového octa
  • 2 PL sádla
  • asi 150 ml pasírovaných rajčat
  • kmín
  • sůl
  • mletý pepř
  • vývar (nejraději drůbeží)

Doporučená příloha

  • brambory různě upravené nebo pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 30.8.14 15:50

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Králičí játra z Hurzu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Králičí játra z Hurzu

birkana
1741 příspěvků 31.8.14 13:36

@jolana, Hurz je starší (původní) pojmenování naší malé obce v Západních Čechách. Nechtěla jsem psát v názvu receptu něco ve stylu „játra a la já“ nebo „játra podle mne“; na divoko to také není, tedy mě napadl tento název :kytka:

jolana
5068 příspěvků 31.8.14 13:08

Birkano, a este mi prezrad kde je to alebo co to je Hurzu..uz radci na gooogle hledali, hledali a nasli vselico.. :mrgreen:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Kuře na medu Kuře na medu
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz