Recept Krabí polévka

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, osmahneme nakrájenou šalotku, mrkev, krabí maso a bobkový list. Přelijeme koňakem a necháme odpařit. Přidáme vývar s bílým vínem a po 5 minutách varu vyjmeme polovinu krabího masa a dáme stranou. Do polévky přidáme rýži, hrášek a vaříme doměkka. Vyjmeme bobkový list, polévku rozmixujeme, přidáme smetanu, ochutíme solí, pepřem a zakápneme citronovou šťávou. Znovu ohřejeme a servírujeme s kousky krabího masa, které jsme nechali stranou.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 7922x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 50 g másla
  • 4 žloutky
  • 1/2 mrkve
  • 1 bobkový list
  • krabí maso (krabí tyčinky)
  • 100 g hrášku
  • 100 g rýže
  • 1 l rybího vývaru
  • 4 lžíce koňaku
  • 150 ml bílého vína
  • 150 ml smetany
  • 1 šalotka
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krabí polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krabí polévka

casino
4497 příspěvků 23.2.10 19:56
Re: Krabí polévka

No, Pepino rafinovaně neuvádí množství kraba… Použil jsem tyčinky a chce to MINIMÁLNĚ 200g! Koňak nebyl, ale stejně mi srdce krvácelo když jsem tam lil panáka (raději více než méně, že) JACOBI :-) Jak je mým zvykem, část jsem vařil po svém: z obavy aby polévka nebyla barvy svinibrodské zeleně, tak jsem nedal hrášek (ukázalo se, že hrášek ovlivní barvu i chuť minimálně), také jsem nedal žloutky - zbytečný cholesterol (chuťově jsou tam opravdu SKORO zbytečné. Mimochodem, Pepino je tam vlastně také nedal :-) Tůhle jsem si udělal radost a zakoupil nový „tyčák“ (fakt to tak v návodu nazývají:-((() Je opravdu výkonný!!! Když jsem si po chvilce vzpomněl na vavřín, už nebyl k nalezení :-)))
Místo polévky jsem uvařil vlastně krém. Je opravdu „prudce“ jedlý. Musel jsem jej dát do spíže (teď je tam 5°C) na regál až pod strop, kam se bez schůdků nedostanu, protože zítra bych musel vařit nějakou další polévku; tímto holt skládám hold pro Pepino :-)))))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Játra na rožni

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz