Recept Krabí polévka

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, osmahneme nakrájenou šalotku, mrkev, krabí maso a bobkový list. Přelijeme koňakem a necháme odpařit. Přidáme vývar s bílým vínem a po 5 minutách varu vyjmeme polovinu krabího masa a dáme stranou. Do polévky přidáme rýži, hrášek a vaříme doměkka. Vyjmeme bobkový list, polévku rozmixujeme, přidáme smetanu, ochutíme solí, pepřem a zakápneme citronovou šťávou. Znovu ohřejeme a servírujeme s kousky krabího masa, které jsme nechali stranou.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 7145x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 50 g másla
  • 4 žloutky
  • 1/2 mrkve
  • 1 bobkový list
  • krabí maso (krabí tyčinky)
  • 100 g hrášku
  • 100 g rýže
  • 1 l rybího vývaru
  • 4 lžíce koňaku
  • 150 ml bílého vína
  • 150 ml smetany
  • 1 šalotka
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krabí polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 23.02.10 19:56
Re: Krabí polévka

No, Pepino rafinovaně neuvádí množství kraba… Použil jsem tyčinky a chce to MINIMÁLNĚ 200g! Koňak nebyl, ale stejně mi srdce krvácelo když jsem tam lil panáka (raději více než méně, že) JACOBI :-) Jak je mým zvykem, část jsem vařil po svém: z obavy aby polévka nebyla barvy svinibrodské zeleně, tak jsem nedal hrášek (ukázalo se, že hrášek ovlivní barvu i chuť minimálně), také jsem nedal žloutky - zbytečný cholesterol (chuťově jsou tam opravdu SKORO zbytečné. Mimochodem, Pepino je tam vlastně také nedal :-) Tůhle jsem si udělal radost a zakoupil nový „tyčák“ (fakt to tak v návodu nazývají:-((() Je opravdu výkonný!!! Když jsem si po chvilce vzpomněl na vavřín, už nebyl k nalezení :-)))
Místo polévky jsem uvařil vlastně krém. Je opravdu „prudce“ jedlý. Musel jsem jej dát do spíže (teď je tam 5°C) na regál až pod strop, kam se bez schůdků nedostanu, protože zítra bych musel vařit nějakou další polévku; tímto holt skládám hold pro Pepino :-)))))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Cibulačka Cibulačka
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz