Recept Krabí polévka - Kaeng Chued

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Krabí polévka - Kaeng Chued

Postup

Garnáty rozloupneme, zmrazené necháme rozmrazit. Svaříme smetanu s mlékem, kokosovou moučkou a solí, odstavíme ze sporáku a necháme 30 minut v klidu. Šalotky a stroužek česneku oloupeme a rozsekáme nadrobno. Směs kokosu se smetanou nalijeme přes síto do hrnce. Kokosovou moučku vymačkáme. Přidáme koriandr, sojovou omáčku, cukr, kayenský pepř, celý pepř a nastrouhanou citronovou kůru. Vmícháme šalotky a česnek a necháme povařit. Vložíme garnáty a několik minut v polévce ohříváme. Krajíček chleba nakrájíme na kostičky, opečeme na másle dozlatova a před podáváním nasypeme do polévky. Annette Wolterová, Christian Teubner : Spezialitäten der Welt köstlich wie noch nie - vydaná v roce 1991 v Gräfe und Unzer v Mnichově v roce 1995 v Praze ji vydala Fortuna Print s názvem Speciality z celého světa

Recept je z kategorií: Polévky rybí a z mořských živočichů

Nahlásit recept

  • 08.06.07 vloženo
  • 6995x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 100g čerstvých nebo zmrazených krabů (garnátů)
  • 1/2 l smetany
  • 1/2 l mléka
  • 200 g nastrouhaného kokosového ořechu
  • na 2 špičky nože soli
  • 4 šalotky
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička mletých semen koriandru
  • 1 pol. lžíce sojové omáčky
  • 1 pol. lžíce cukru
  • na špičku nože kayenského pepře
  • 10 zrnek černého pepře
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • 1 krajíček bílého chleba
  • 1 lžička másla

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krabí polévka - Kaeng Chued

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krabí polévka - Kaeng Chued

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Krabí polévka - Kaeng Chued - Muchacho :-)

byla vynikající, zvláštní chuťi po koriandru a kokosu, krémová…Zdenek si dal dvakrát a už nic jiného a zbyteček si schovává ke snídani :-))
Jen mi vrtá hlavou, co s tím kokosem uvařeným, ale asi ho dám sousedovic slepicím :-)) Měj se :-)

Muchacho
361 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krabí polévka - Kaeng Chued

Takovéto mohu kdykoli. Jakožto i všechny dary a plody moře. Bohužel žijeme, tam kde žijeme.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Chléb s celerem Chléb s celerem
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz