Recept Krabí polévka - Kaeng Chued

Name: Krabí polévka - Kaeng Chued
Yield: 4

danda Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Garnáty rozloupneme, zmrazené necháme rozmrazit. Svaříme smetanu s mlékem, kokosovou moučkou a solí, odstavíme ze sporáku a necháme 30 minut v klidu. Šalotky a stroužek česneku oloupeme a rozsekáme nadrobno. Směs kokosu se smetanou nalijeme přes síto do hrnce. Kokosovou moučku vymačkáme. Přidáme koriandr, sojovou omáčku, cukr, kayenský pepř, celý pepř a nastrouhanou citronovou kůru. Vmícháme šalotky a česnek a necháme povařit. Vložíme garnáty a několik minut v polévce ohříváme. Krajíček chleba nakrájíme na kostičky, opečeme na másle dozlatova a před podáváním nasypeme do polévky. Annette Wolterová, Christian Teubner : Spezialitäten der Welt köstlich wie noch nie - vydaná v roce 1991 v Gräfe und Unzer v Mnichově v roce 1995 v Praze ji vydala Fortuna Print s názvem Speciality z celého světa

Recept je z kategorií: Polévky rybí a z mořských živočichů

Nahlásit recept

08.06.07 vloženo
8488x zobrazeno

Čas přípravy

Počet porcí

4 porce

Ingredience

100g čerstvých nebo zmrazených krabů (garnátů)
1/2 l smetany
1/2 l mléka
200 g nastrouhaného kokosového ořechu
na 2 špičky nože soli
4 šalotky
1 stroužek česneku
1 lžička mletých semen koriandru
1 pol. lžíce sojové omáčky
1 pol. lžíce cukru
na špičku nože kayenského pepře
10 zrnek černého pepře
nastrouhaná kůra z 1 citronu
1 krajíček bílého chleba
1 lžička másla

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

danda 8.6.07 00:00

Líbí se mi

Diskuse k receptu Krabí polévka - Kaeng Chued

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krabí polévka - Kaeng Chued

danda

25.1.09 03:43

Re: Krabí polévka - Kaeng Chued - Muchacho :-)

byla vynikající, zvláštní chuťi po koriandru a kokosu, krémová…Zdenek si dal dvakrát a už nic jiného a zbyteček si schovává ke snídani :-))
Jen mi vrtá hlavou, co s tím kokosem uvařeným, ale asi ho dám sousedovic slepicím :-)) Měj se :-)

Napsat příspěvek