Recept Krabí maso s Wasabi majonézou - "Sašimi"

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Přivéct malý hrnec vody do varu, přidat Sake a sůl. Pevně zabalit krabí tyčinky do bavlněného ubrousku a zavázat konce (prevence, aby se tyčinky nerozpadly) a vložit je do vařící vody. Když ubrousek vyplave napovrch, tak jej vyjmout a ihned ponořit do ledové vody. Vyjmout ubrousek z vody a rozbalit ho, jakmile tyčinky vychladnou. Smíchat majonézu s Wasabi do hladka. Rozkrojit tyčinky na půl a svázat 4 k sobě, pomocí proužku řasy, nebo 4 snítek pažitky. Postavit je do mělkých misek, nahoru rozdělit majonézu, položit plátek bílé řetkve a ozdobit trochou klíčků. Podávat vychlazené s ¨Hijazake¨ (vychlazené sake víno). KAMPAJ! (volně přeloženo, NA ZDRAVÍ!) P.S. Wasabi je japonský zelený křen, velice ostrý/pálivý, který však na vzduch ztrácí na síle. Proto ho nikdy nepřipravuje moc dopředu.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 22.12.02 vloženo
  • 6650x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 čerstvých tyčinek z aljašského sněžního kraba (můžou být i krabí tyčinky), nebo maso z langusty
  • 1 lžíce Sake vína, nebo suchého sherry
  • 1 lžíce soli
  • miska s ledovou vodou
  • 4 velké tenké plátky z bílé řetkve
  • 4 proužky mořské řasy, nebo 16 dlouhých stonků pažitky
  • hořčičné klíčky, nebo jiné zelené, jako z řetkvičky atd. na ozdobu
  • Wasabi majonéza:
  • 50g lehké majonézy
  • 10g Wasabi (připravené pasty z tuby, nebo v prášku smíchané dle návodu na balení s trochou vody)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krabí maso s Wasabi majonézou - "Sašimi"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Štika na smetaně Štika na smetaně
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz