Recept Kotletová pochoutka s česnekem pro každého

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kotletová pochoutka s česnekem pro každého

Postup

Kotlety naklepeme, po stra­nách několikrát nařízneme, aby se při smažení nekroutily, a po obou stranách osolíme, mímě opepříme a potřeme rozetřeným česnekem s minimem soli (po­zor, abychom zbytečně nepře­solili kotlety či česnek). V hlubokém talíři smícháme dohromady hladkou mouku s mletou sladkou paprikou tak, aby výsledná směska byla zarůžovělá (přespříliš papriky potom hořkne). Pňpravené kotlety oba­líme, silně zamáčkneme a pře­bytečnou mouku z nich nechá­me opadat. Smažíme v dostatečné vrstvě hodně rozehřátého tuku (tuku by mělo být trochu výše než do po­loviny kotlet) a na každé straně 4-6 minut (někdo dělá na más­le, velmi mírně, na každé straně až 12 minut). Hotové vyndáme, olej opatrně slijeme, abychom zachovali pří­pečky, mouku necháme trochu opražit, přidáme máslo, přilije­me vývar a přidáme další přísa­dy a necháme dělat za stálého míchání 6-8 minut. Počítáme zhruba s 0,5 dl na porci. Může­me zastříknout dobrým destilátem.

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 10.01.05 vloženo
  • 16301x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • 4 menší až střední stroužky česneku (musíme odhadnout, kolik jej strávníci snesou)
  • hladká mouka
  • mletá sladká paprika
  • sůl
  • pepř
  • olej na smažení.
  • Na šťávu:
  • 1,5 lžičky hladké mou­ky
  • 2 plátky másla
  • 2 dl hovězího vývaru (z masoxu)
  • 3/4 lžíce kečupu
  • 1 lžička worchesteru
  • 1,5 lžičky sójové omáčky - poměry si přizpůsobíme na své rodinné zvyklosti.

Doporučená příloha

  • hranolky, jinak při­pravené brambory (i kaše), peči­vo, chléb, zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kotletová pochoutka s česnekem pro každého

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz