Recept Kotletová pochoutka s česnekem pro každého

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kotletová pochoutka s česnekem pro každého

Postup

Kotlety naklepeme, po stra­nách několikrát nařízneme, aby se při smažení nekroutily, a po obou stranách osolíme, mímě opepříme a potřeme rozetřeným česnekem s minimem soli (po­zor, abychom zbytečně nepře­solili kotlety či česnek). V hlubokém talíři smícháme dohromady hladkou mouku s mletou sladkou paprikou tak, aby výsledná směska byla zarůžovělá (přespříliš papriky potom hořkne). Pňpravené kotlety oba­líme, silně zamáčkneme a pře­bytečnou mouku z nich nechá­me opadat. Smažíme v dostatečné vrstvě hodně rozehřátého tuku (tuku by mělo být trochu výše než do po­loviny kotlet) a na každé straně 4-6 minut (někdo dělá na más­le, velmi mírně, na každé straně až 12 minut). Hotové vyndáme, olej opatrně slijeme, abychom zachovali pří­pečky, mouku necháme trochu opražit, přidáme máslo, přilije­me vývar a přidáme další přísa­dy a necháme dělat za stálého míchání 6-8 minut. Počítáme zhruba s 0,5 dl na porci. Může­me zastříknout dobrým destilátem.

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 10.01.05 vloženo
  • 16594x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • 4 menší až střední stroužky česneku (musíme odhadnout, kolik jej strávníci snesou)
  • hladká mouka
  • mletá sladká paprika
  • sůl
  • pepř
  • olej na smažení.
  • Na šťávu:
  • 1,5 lžičky hladké mou­ky
  • 2 plátky másla
  • 2 dl hovězího vývaru (z masoxu)
  • 3/4 lžíce kečupu
  • 1 lžička worchesteru
  • 1,5 lžičky sójové omáčky - poměry si přizpůsobíme na své rodinné zvyklosti.

Doporučená příloha

  • hranolky, jinak při­pravené brambory (i kaše), peči­vo, chléb, zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kotletová pochoutka s česnekem pro každého

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Chléb s celerem Chléb s celerem
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz