Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Kotletka Sarky Farky
Pupek Rumuská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Kotletky podélně rozřízneme až ke kosti na 'kapsu', vně i uvnitř mírně posolíme, dovnitř vnoříme ryzce (nebo jinou prašivku), posypeme najemno nasekaným česnekem, lehce okmínujeme a okraje spojíme párátky. Vložíme do vyolejovaného pekáče a asi tak na 3/4 hodiny to šupneme do rozpálené pece. Během pečení maso sem tam podléváme vývarem a výpekem, kotletky průběžně obracíme. Nakonec zasypeme maso lečem (ale nemusí být, pokud ho nemusíte) – a necháme všechno řádně prohřát. Nijak pokrm nezahušťujeme, v případě potřeby jenom dosolíme nebo lehce orosíme polévkovým kořením. V mezičase si připravíme zeleninový satát, seženeme někde láhev meruňkovice nebo třešňovice – a pak se uvidí... Pozn.: použijeme-li do náplně kotlety muchomůrku zelenou, panterovou nebo závojenku olovovou, přejmenujeme operativně recept na 'Kotleta Kamikaze'
Recept je z kategorií: Kotlety
- 25.06.05 vloženo
- 13302x zobrazeno
Čas přípravy
- 60 min.
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- 2 silnější vepřové kotlety
- 1 ryzec peprný (nejsem línej a jdu do lesa, když jsem mlsnej!), použít můžeme ale i jakékoliv jiné čerstvé houby (hříbka, růžovku, bedlu, hlívu, žampión) – pak ale musíme přidat špetku bílého pepře. Ale ryzec je ryzec...
- olej nebo sádlo
- 1 stroužek česneku
- sůl
- drcený kmín
- jedno až dvě deci vývaru
- domácí lečo (přinejhorším komerčně zmrazené nebo sterilované).
Doporučená příloha
vařené brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kotletka Sarky Farky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tabouleh - bulgurový salát se zeleninou
Přečtěte si recept na Kotletka Sarky Farky
409 příspěvků 25.1.09 03:43
Pískové podloží je pískové podloží. Ale tady v něm spíš najdu mravkolva než jakoukoli houbu…
OK. Už se na tom pracuje…
)
Ty mě zničíš…už mne od smíchu bolí bránice…přihoď receptík na Tvoji "kapustnicu s překvapením "
Děkuju
). Fotky ale hned tak nebudou, protože
jednou jsem zkoušel vyfotit svůj guláš a foťák skončil v hrnci. Ani ti
nebudu povídat, co se stalo když jsem jednou telefonoval při vaření
zelňačky (od té doby jí říkáme „Mobilní kapustnica“).
Začal jsi hned po tom, co jsi se objevil na Labužníku, ve velkém stylu a je to čím dál tím LEPŠÍ !!! Ani nemusíš dávat fotky, já ta hotová jídla prostě VIDÍM a CÍTÍM jak to voní…:)
A jako prémii se ještě u čtení Tvých
receptů nahlas chechtám…
ale tu hlívu musíš řádňácky a po chlapsku opepřit! Jinak je to mdlý a při skusu to připomíná hadr na nádobí. Ale s tím pískovým podložím by to taky nemuselo být špatný..
))))
409 příspěvků 25.1.09 03:43
.....ááááááááá, další z houbařského klubu! Jen bohužel zas musím plakat, protože ačkoli mám les za rohem, tak v něm skutečně téměř nic neroste…pískové podloží je holt pískové podloží! Tak mi nezbyde než jít do té hlívy…