Recept Kořeněný chlebíček s rozinkami podávaný k čaji

Nejprve 5 minut povaříme dohromady vodu s hnědým cukrem, omytými rozinkami, tukem, skořicí, muškátovým oříškem a novým kořením. Nechat zcela vychladit a pak do již vychladlé směsi přimíchat, polohrubou mouku (p. Mitková použila polovinu hladké a polovinu polohrubé, moučník však tolik nevyběhl, proto usoudila, že bude lépe použít polohrubou), sodu, prášek do pečiva a sůl. Hmotu dáme do dobře vymazané formy na chlebíček a pečeme při teplotě 175 °C asi hodinu. Upečené vyklopíme a počkáme, až chlebíček vychladne. Podávat se může jen tak nebo polít ledovou polevou. Podává se k večeři při oslavách Esbatů. Zdroj: Keltská lidová kuchyně od Joanne Asalové. Upekla p. Mitková, já ochutnala...opravdu sytý moučník, dobrý. Obrázek je v Deníčku.