Recept Koprový chléb

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Koprový chléb

Postup

Ve velké míse smícháme droždí, vodu a cukr. Necháme 15 minut rozpustit.Vmícháme asi polovinu mouky. Celé to přikryjeme a dáme na teplé místo kynout asi 45 minut.
Na pánvi na lžíci oleje lehce osmahneme cibuli nakrájenou na jemno a necháme ji zchladnout. Pak osmahnutou cibuli vmícháme do kvasné směsi. Přidáme posekaný kopr,vejce, sýr, sůl a zbývající olej. Postupně vmícháme zbývající mouku.Promícháním vznikne tuhé těsto, které na pomoučeném vále hněteme až bude elastické a hladké. Potom těsto dáme do mísy, přikryjeme je utěrkou a necháme je v teple kynout na dvojnásobek objemu.
Pomažeme velký plech a rozdělíme těsto na dvě poloviny, z kterých vytvarujeme dva bochníky. Na plechu je přikryté necháme kynout ještě 30 minut. troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. na každém chlebě uděláme nožem mřížku a pomažeme ho mlékem. Pečeme asi 50 minut dozlatova.

Recept je z kategorií: Domácí chléb



Nahlásit recept

  • 30.05.08 vloženo
  • 7557x zobrazeno

Ingredience

  • 1kg polohrubé mouky
  • 450 ml vlažné vody
  • 150g sýru Cottage
  • 4 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 našlehaná vejce
  • 4 lžičky sušeného droždí
  • 4 lžičky soli
  • 2 lžíce cukru
  • 1 velká hrst pokrájeného kopru
  • půl cibule
  • mléko na pomazání

Doporučená příloha

  • hrnek dobrého mléka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 22.08.13 07:35

Bez vajíčok, inak podľa receptu. Potierané vodou.
Výborný chlieb.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 10.08.13 11:47

Bez vajíčok. Namiesto 150 g Cottage cheese som použila 150 g hustého gréckeho jogurtu. Potierala som vodou.
Chlieb je veľmi chutný.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

jolana 05.03.12 20:36

Chleba upeceny, bez vajicok a syru. Pouzila som kopor a zelenu cibulku–trosku vnate a na oleji len rychlo osmahla nakrajanu spodnu cast cibulky. Delikatesny fantasticky vonavy a chutny chlieb, ktory sa v prvom rade je len tak ..ale na krajec sunka alebo platocek slaniny.. alebo pomazat len syrem a paradajka alebo len s poharom mlieka ci jogurtu..vsetko k nemu ide a aj aj bez vsetkeho je chutny a a velmi..
Dovolila som si pridat foto a vdaka za recept :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Koprový chléb

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
dag
539 příspěvků 06.03.12 13:26
jolaně

Děkuji Jolanko. Hladká mouka se mně také zdála lepší a souhlasím že bez vajíčka to bude chlebovější.

 
jolana
5065 příspěvků 06.03.12 11:44

Dag, piekla som z hladkej lebo inu nemam ..aj ked das polohrubu muku tak vodu pridavat postupne..nedala som vajicka , pretoze mam rada chut chleba a sa mi zda ze bez vajicok bude chlebovy viac ..a upiekol sa nam chutny biely chlieb..velmi chutny..neobanujes Dag, len napec..bylinkovy, vonavy velice chutny aj na druhy den :) :mavam:

 
dag
539 příspěvků 06.03.12 11:27
pro Sivakovou

Milá Sivakova, mně se recept líbí, ale ptám se, proč ta polohrubá mouka? Není to „buchtové“.

 
dag
539 příspěvků 15.02.10 18:31
Re: Koprový chléb.

Prosím, milá Sivakova, ten recept by mne zajímal, ale chtěla bych vědět, jestli jsi chléb sama pekla , nebo je ten recept jen odněkud opsaný. Děkuji a zdravím.,

Vložit nový komentář


Dnes doporučujeme: Velký steak z krkovice





Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Chléb s celerem Chléb s celerem
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz