Recept Koprový chléb

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Koprový chléb

Postup

Ve velké míse smícháme droždí, vodu a cukr. Necháme 15 minut rozpustit.Vmícháme asi polovinu mouky. Celé to přikryjeme a dáme na teplé místo kynout asi 45 minut.
Na pánvi na lžíci oleje lehce osmahneme cibuli nakrájenou na jemno a necháme ji zchladnout. Pak osmahnutou cibuli vmícháme do kvasné směsi. Přidáme posekaný kopr,vejce, sýr, sůl a zbývající olej. Postupně vmícháme zbývající mouku.Promícháním vznikne tuhé těsto, které na pomoučeném vále hněteme až bude elastické a hladké. Potom těsto dáme do mísy, přikryjeme je utěrkou a necháme je v teple kynout na dvojnásobek objemu.
Pomažeme velký plech a rozdělíme těsto na dvě poloviny, z kterých vytvarujeme dva bochníky. Na plechu je přikryté necháme kynout ještě 30 minut. troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. na každém chlebě uděláme nožem mřížku a pomažeme ho mlékem. Pečeme asi 50 minut dozlatova.

Recept je z kategorií: Domácí chléb


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.05.08 vloženo
  • 7501x zobrazeno

Ingredience

  • 1kg polohrubé mouky
  • 450 ml vlažné vody
  • 150g sýru Cottage
  • 4 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 našlehaná vejce
  • 4 lžičky sušeného droždí
  • 4 lžičky soli
  • 2 lžíce cukru
  • 1 velká hrst pokrájeného kopru
  • půl cibule
  • mléko na pomazání

Doporučená příloha

  • hrnek dobrého mléka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 22.08.13 07:35

Bez vajíčok, inak podľa receptu. Potierané vodou.
Výborný chlieb.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 10.08.13 11:47

Bez vajíčok. Namiesto 150 g Cottage cheese som použila 150 g hustého gréckeho jogurtu. Potierala som vodou.
Chlieb je veľmi chutný.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

jolana 05.03.12 20:36

Chleba upeceny, bez vajicok a syru. Pouzila som kopor a zelenu cibulku–trosku vnate a na oleji len rychlo osmahla nakrajanu spodnu cast cibulky. Delikatesny fantasticky vonavy a chutny chlieb, ktory sa v prvom rade je len tak ..ale na krajec sunka alebo platocek slaniny.. alebo pomazat len syrem a paradajka alebo len s poharom mlieka ci jogurtu..vsetko k nemu ide a aj aj bez vsetkeho je chutny a a velmi..
Dovolila som si pridat foto a vdaka za recept :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Koprový chléb

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
dag
539 příspěvků 06.03.12 13:26
jolaně

Děkuji Jolanko. Hladká mouka se mně také zdála lepší a souhlasím že bez vajíčka to bude chlebovější.

 
jolana
5064 příspěvků 06.03.12 11:44

Dag, piekla som z hladkej lebo inu nemam ..aj ked das polohrubu muku tak vodu pridavat postupne..nedala som vajicka , pretoze mam rada chut chleba a sa mi zda ze bez vajicok bude chlebovy viac ..a upiekol sa nam chutny biely chlieb..velmi chutny..neobanujes Dag, len napec..bylinkovy, vonavy velice chutny aj na druhy den :) :mavam:

 
dag
539 příspěvků 06.03.12 11:27
pro Sivakovou

Milá Sivakova, mně se recept líbí, ale ptám se, proč ta polohrubá mouka? Není to „buchtové“.

 
dag
539 příspěvků 15.02.10 18:31
Re: Koprový chléb.

Prosím, milá Sivakova, ten recept by mne zajímal, ale chtěla bych vědět, jestli jsi chléb sama pekla , nebo je ten recept jen odněkud opsaný. Děkuji a zdravím.,

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz