Recept Koňaková bábovka

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Koňaková bábovka

Postup

Nejprve oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vaječný koňak, olej a polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Do vymazané formy nalijeme polovinu světlého těsta, druhou obarvíme kakaem a dáme na světlé těsto. Nakonec ještě protáhneme lžící dokola pro hezčí vzhled na řezu. Pečeme při 180 °C asi 45 minut. Před podáváním nechte vychladit v ledničce.

Recept je z kategorií: Bábovky

Nahlásit recept

  • 06.03.07 vloženo
  • 22955x zobrazeno

Ingredience

  • 5 vajec
  • 200g cukru krupice
  • vanilkový cukr
  • 250 ml vaječného koňaku
  • 250 ml oleje
  • 300g polohrubé mouky
  • prášek do pečiva
  • 2 – 3 lžíce kakaa
  • tuk a hrubá mouka na formu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 08.02.14 10:39

Tuto bábovku jsem jedla ráno po švagrově svatbě a vyptala si recept od jeho tchýně. Poté, co jsem v ingrediencích viděla 2,5 dcl vaječného koňaku, byl rychle „odložen“. Teď mi však zbyl vaječňák od Vánoc a dle mého názoru byla nutná tepelná úprava. Tady na Labu jsem našla receptů na bábovku více, dokonce jsem i vyzkoušela recept na menší dávku z jiného blogu. Tam se ale neoddělovaly bílky na sníh a dávalo méně PDP, což po zkušenosti nedoporučuji - bábovka nenaběhla.
Tento recept je výborný, jen skutečně pozor na formu, ať Vám neuteče!

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.04.13 12:25

Skvělá bábovka!
Hlavně pozor - těsta je hodně, takže to chce počítat s větší formou nebo zredukovat na menší… moje forma je naštěstí dost velká, ale i tak to bylo po vyběhnutí jen tak tak… ;)
Došlo mi kakao, tak byla bez „mramorování“, ale přidala jsem kousky kandované kůry… super… :)

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Koňaková bábovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
hubenej dědek
30 příspěvků 07.04.15 22:38

Přepočítal jsem si jí na 4 vejce a byla do staré hliníkové formy akorát. Vylepšil jsem jí ještě vlašskými ořechy a byla výborná.

Ala_V
100 příspěvků 29.03.15 16:48

Musim to nejprve vyzkoušet, pak možná, pokud rozdíl bude zásadní.

goralka
272 příspěvků 27.03.15 14:46
Solamyl

Mám rada solamylové sušienky a tu tiež nebude na škoru, nechceš to napísať ako nový recept?
Tu sa to stratí.

Příspěvek upraven 27.03.15 v 14:46

Ala_V
100 příspěvků 27.03.15 11:23

Při likvidaci starých papírů jsem objevila recept na bábovku, kterou jsem jedla na švagrově svatbě. Než ho zase někde ztratím, raději ho sem napíši. Byla to nejlepší varianta tohoto druhu bábovky a až příště vyzkouším, dám vědět: 5 vajec + 25dkg MC + 2 VC + 1/4l oleje = utřít do pěny. Přidat 12,5dkg PHM + 1PDP + 12,5dkg solamylu + 1/4l vaječného koňaku. Dát do studené trouby, zapnout na 150st na 50min, přikrýt alobalem a dopéct ještě 10min.

Ala_V
100 příspěvků 09.02.14 12:33

Jolana, díky, už sú všetky tri v „Chci uvařit“. Babi a Pampeliška sú moje obľúbené inšpirátorky. Pekný deň!

jolana
5066 příspěvků 08.02.14 18:52

Ala, :palec:

Konakova u nas tiez ide,,a kefirova..
http://www.labuznik.cz/…bra-babovka/ ..tato je uz stalica..
http://www.labuznik.cz/…-z-virginie/ ..a tato..
 http://www.labuznik.cz/…rna-babovka/

:mavam:
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jahodový pohár

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz