Recept Kompot z tykve (DÝNĚ)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Dobře vyzrálou tykev (volíme odrůdu s oranžovou dužinou) omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jader a měkké dužiny a nakrájíme na řezy, které teprve loupáme. Z řezů krájíme rovným nebo vroubkovaným nožem kostky o hraně asi 2 cm. Skládáme je do porcelánové mísy, kde je zalijeme roztokem z jednoho dílu octa a třech dílů pitné vody. V tomto roztoku necháme tykev stát nejméně 12 hodin. Potom tykev ocedíme, necháme okapat a v čisté vodě ji předvaříme do sklovita. Nesmíme ji však převařit. Předvařenou tykev opět ocedíme a necháme dobře okapat. Potom ji srovnáme do sklenic a zalijeme cukerným roztokem okyseleným citronovou šťávou. Na dno litrových sklenek dáme 2-3 hřebíčky a malý úlomek skořice nebo několik kapek ananasové tresti. Uzavřené sklenice sterilizujeme 30 minut při 90°C. V zimě můžeme tykev přidávat do míchaných kompotů, kde se výborně uplatňuje pro svou krásnou žlutou barvu. Částečně nám tak nahrazuje oblíbený ananasový kompot.

Recept je z kategorií: Konzervace

Nahlásit recept

  • 22.06.04 vloženo
  • 10830x zobrazeno

Ingredience

  • 1 l vody
  • 2 kg cukru
  • citronová šťáva z 1-2 citronů
  • hřebíček
  • skořice
  • ananasová tresť

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kompot z tykve (DÝNĚ)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz