Recept Kolínková tlačenka

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Obě kolena vložíme do vhodného hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme koření a cibuli a pomalu vaříme, až se maso odděluje od kosti. Potom kolena vyjmeme, vykostíme a i s kůžemi umeleme. Umleté maso rozředíme procezeným vývarem, aby vznikla hustší kaše a tu nalijeme do sáčku nebo do srnčího hřbetu. Necháme v chladu ztuhnout.

Recept je z kategorií: Zabijačkové speciality

Nahlásit recept

  • 15.12.01 vloženo
  • 6411x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 čerstvé vepřové koleno
  • 1 uzené vepřové koleno
  • 1 cibulka
  • 8 kuliček pepře, 8 nového koření
  • bobkový list
  • sůl
  • špetka tymiánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kolínková tlačenka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kolínková tlačenka

casino
4496 příspěvků 5.4.10 16:26
Re: Kolínková tlačenka

Že se melou kůže je v pořádku. Ale že do tlačenky se mele i maso? Asi záleží na tradici podle regionu… U nás tomu říkáme PREJT :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz