Recept Koláč z Rungsted

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Koláč z Rungsted

Postup

Drozdí a tuk rozdrobte do mouky. Pridejte cukr, rozslehaná dve vejce a vytvorte testo. Ze dvou tretin testa vyválejte placku a vylozte jí kulatou rozkládací formu (prumer 24 cm) i po bocích. Smíchejte vsechny ingredience na nápln dohromady a naplnte tím testo ve forme. Zbytek testa vyválejte, nakrájejte na prouzky asi 2,5 cm siroké a polozte je na kolác ve forme jako mrízku. Nechte kynout na teplém míste 1 hodinu. Kolác potrete rozslehaným vejcem a pecte ve stredu trouby vyhráté na 200 st.C asi 20 minut. Tip: Tento kolác patrí k dánské klasice. Do náplne se dá pridat 25 g sekaných mandlí, nekdy se pridává i skorice nebo kandovaná pomerancová kura. Kolác se po potrení vejcem dá posypat cajovým cukrem a strouhanými mandlemi.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 12.07.07 vloženo
  • 3906x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 minut

Ingredience

  • 250 g mouky (4 dl)
  • 150 g másla/margarinu
  • 50 g drozdí
  • 2 PL cukru
  • 2 rozslehaná vejce
  • 1 rozslehané vejce na potrení
  • Nápln:
  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 2 KL vanilkového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koláč z Rungsted

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Koláč z Rungsted

Radka.Radecka
17 příspěvků 23.1.10 20:15
Re: Koláč z Rungsted.

Jen jestli to nebude ten máslový koláč, který prodávají v naší pekárně a prodavačky tvrdí, že dodavatel recept neprozradí a neprozdadí. Zkusím a uvidíme.

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč z Rungsted. - Spisere

Spisere, jakou mouku na to v Dánsku používáte. Myslíš, že hladká by se dala?
Díky moc

Ywe
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Koláč z Rungsted.

Koláč jsem pekla již potřetí. Dala jsem mandle i trochu skořice, hrst mandlí jsem přihodila i do těsta. Vůně másla, mandlí i skořice dohromady je prostě skvělá.
Syn mě donutil se konečně na Labužníka zaregistrovat a vložil mi sem i obrázek.
Díky za recept.

"":http://picasaweb.google.cz/ylabsky/ObrZky?… Obrázky style="color:#4D4D4D;font-weight:bold;text-decoration:none;

valachoid
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč z Rungsted.

Podobně se kdysi plnily krajově buchty nebo koláčky. Náplň byla vyškvařené sádlo s cukrem a říkalo se tomu „bída s nouzí“. Prý to bylo moc dobré.

spiser
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč z Rungsted - Jandule.

Jak to, Jandule, chutná je tezko napsat. Chut je individuální. Za sebe mohu napsat jen to, ze nejsem zrovna „kolácový“ a ze vsech kolácu mám nejradeji gulás. Presto mi tento kolác vzdy chutnal a chutná. A jedl jsem jej v mnoha obmenách. Zázrak to ale samozrejme není.
Odpust zpozdenou odpoved!

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč z Rungsted.

Kdyby tam byla ještě hrubá mouka (v náplni), tak je to drobenka. Ale takhle nevím, co to v kynutém těstě udělá. Z obrázku to není vidět. Spisere, jak to chutná? Ta náplň myslím - někdy něco vypadá nemožně a pak - ejhle - zázrak.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Koláč z Rungsted.

Díky, já to vyzkouším … přidám asi ty mandle.

spiser
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč z Rungsted.

Bedlo, nápln je tak, jak má být. Nic víc do ni nepatrí. Pokud tam nechces pridat skorici.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Koláč z Rungsted.

Spiser, do té náplně určitě něco patří…to by se rozteklo …

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz