Recept Koláč ve sněhové závěji Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do prosáté mouky přidáme cukr, citronovou kůru, vanilkový cukr, rozsekané máslo, žloutky a vypracujeme jemné těsto. Dáme ho do studena odpočinout na 1/2 hodiny. Pak z těsta vyválíme plát, podle dna dortové formy vykrojíme kruh, který vložíme do suché formy (nejlépe na pružinu). Kolem stěn formy položíme váleček ze zbytku těsta. Potřeme vejcem a upečeme v troubě do zlatova. Upečený koláč poklademe celými oloupanými jablky, udušenými ve víně s cukrem, které jsme potom naplnili rybízovou zavařeninou (příprava jablek: jablka oloupáme a jaderník opatrně vykrojíme, aby jablka zůstala celá. V kastrolku povaříme po 3min. cukr s vodou a vínem. Vložíme tam jablka a nepříliš doměkka je udusíme. Dáme je zchladnout a jejich střed naplníme zavařeninou). Nahoru jablek navršíme sladký tuhý sníh z bílků a povrch posypeme hrubým krystalovým cukrem a ještě na 4 min. zapečeme, až sníh zrůžoví. Potom otevřeme formu a koláč přendáme na mísu. TIP:Moučník také můžeme připravit tak, že upečené těsto potřeme dobrou přepasírovanou malinovou zavařeninou, na ni pak položíme hodně do měkka udušené 1/4 jablek a studený koláč pokryjeme šlehanou slazenou smetanou. (asi 1/4l šlehačky s 30g cukru). Nebo koláč ozdobíme čerstvými jahodami i jiným bobulovitým ovocem a ozdobíme šlehanou smetanou.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 26.11.04 vloženo
  • 4989x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto:
  • 160g hladké mouky
  • 50g cukru
  • citronová kůra
  • vanilkový cukr
  • 100g másla
  • 2 žloutky
  • 1/2 vejce na potření
  • asi 10 menších jablek
  • 80g cukru
  • 1/4l vody
  • 1/8l vína
  • 100g rybízové zavařeniny
  • na sníh:
  • 5 bílků
  • 200g cukru
  • 10g hrubého krystalového cukru na posypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koláč ve sněhové závěji

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

hi hi lucianko, na tom nejspíš budeme všichni stejně o) Ale hlavně že koláč chutnal. Děkuji Ti za jeho vyzkoušení!

Měj se moc pěkně,

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Babi,
koláč jsem upekla - dělala jsem variantu s 1/4 jablky (urodila se letos obrovská) a zavařeninou + sníh z bílků navrch a byla to vážně dobrota!
Pokračovat tímto tempem mám po Vánocích 5 kilo plus!

Díky moc

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Vali, budeš se divit, ale někdy můžu po sobě přečíst recept několikrát a přesto ještě nějaké překlepy přehlédnu. Ale také musím napsat, že ohodnocuji, když mě kdykoliv a kdokoliv na mé chyby upozorní. Moji rychlost psaní receptů obdivivat nemusíš, protože za 9 dní přijede můj manžel z Kanady a tak nejspíš budu mít jiné věci na práci.
S pozdravem,

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).-milá Babi

nezlob se, nechtěla jsem tě rozlobit, myslela jsem to v dobrém, chápu, že to nemáš lehké, o žádné hrubky nejde, pouze o blbé překlepy a na ty určitě musíš sama přijít po přečtení. Taky tě obdivuji, jakým tempem dodáváš stále nové recepty, budeš určitě dobrá kuchařinka. Posílám moc pozdravů a děkuji za opravení.

ajta
590 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Babi, vůbec se nedivím, po 36 letech života v Kanadě, naopak obdivuji tvoji snahu, myslím , že zde jde hlavně o recepty, a ty tvé jsou jedna radost, přeji hezký večer Toast

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Vali, naopak, recepty po sobě čtu a opravuji! Jak je vidět, tak sem tam něco přehlédnu! Používám anglickou klávesnici s adaptovanou českou a navíc jsem ji delší dobu nepoužívala, takže jsem ji zapomněla. Můžeš u mě najít i hrubky, což možná ani není divu po 36 létech používání angličtiny.

Omlouvám se všem za svoje překlepy!

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Babi, prosím tě ještě - zavaženinou= zavařeninou, smatanou= smetanou, šlahanou= šlehanou, pak už to bude bezva. Když píšu recept, dám si nejprve náhled a celý recept přečtu, opravím překlepy a teprve potom odešlu, tohle všechno mě naučila moje zlatá Penduška, byla na nás začátečníky přísná, ale k něčemu to vedlo. Taky ti přeji pěkný víkend.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Vali, děkuji Ti za upozornění… Recept na těsto je stejný jako na reveňový koláč který peču a těch 500g mělo být reveně, která zde pochopitelně není a zapomněla jsem se zavčas zastavit :-)

Pěkný víkend Ti přeje,

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Babi prosím tě, není mi jasné čeho 500 g , chtěla bych si recept uložit, ale prosím o opravu překlepů. Předem díky.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Lucianko, děkuji Ti za přečtení receptu. Koláč jsem několikrát pekla a velice chutnal!

Přeji Ti pěkný večer ;o)))

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč ve sněhové závěji (PRA).

Tedy, Babi, to zní skvěle! Už vím, co provedu na neděli. Děkuji ***

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz