Recept Koláč se sýrem s modrou plísní a ořechovou krustou

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ořechová krusta: Předehžát troubu na 160°C. V míse smíchat strouhanku a ořechy, zamíchat dovnitř máslo a olej, až je strouhanka pěkně nasáklá. Směs namačket na dno 21cm dortové formy na pružinu. Na plech s vyšším okrajem položit čtverec alobalu a na něj položit formu. Zdvihnout a přitisknout alobal ke stranám formy. Péct ve středu trouby po 20min. Nechat zchladnout. Sýrový koláč: Ve velké míse našlehat do lehka krémový sýr s hořčicí. Dovnitř zašlehat vejce jedno po druhém. Zamíchat dovnitž česnek, bazalku, pepř, šalvej a tymián. Vmíchat dovnitř šlehačku a potom sýr s modrou plísní. Vlít do dortové formy na krustu. Do plechu kolem formy nalít asi 2.5cm vařící vody. Péct ve středu trouby asi 1 hodinu. Střed koláče má být ještě trošku naměklý. Vypnout troubu a nechat v ní koláč ještě po 1 hodinu. Vyjmou z trouby, odejmout alobal a nechat úplně vychladnout. Přikrýt plastickým filmem a dát do chladničky na 4 hodiny, nebo do upotřebení. (lze nechat v chledničce 2 dny, nebo ve vzduchotěsném obalu 2 týdny v mražáku). Vyjmout a přivéct k pokojové teplotě. Položit na mísu a venkovní okraj ozdobit ořechy.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 30.06.03 vloženo
  • 3402x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • Ořechová krusta:
  • 1 1/2 hrnku čerstvé strouhanky (rozmixovaný čerstvý bílý chlaba)
  • 2/3 hrnku na drobno posekaných vlašských ořechů
  • 2 lžice rozpuštěného másla
  • 2 lžičky ořechového oleje, nebo jiného
  • Sýrový koláč:
  • 2x balení po 200g krémového sýru, nebo jemného, měkkého tvarohu
  • 1 lžíce dijónské hořčice
  • 3 vejce
  • 1 stroužek utřeného česneku
  • 2 lžíce slámy z bazalky, nebo 2 lžičky sušené
  • 2 lžíce čerstvého tymiánu, nebo 2 lžičky sušeného
  • 2 lžičky šalvěje, nebo 3/4 lžičky sušené
  • 1/2 lžičky pepře
  • 1 hrnek neušlehané šlehačky
  • 1 1/2 hrnku na kostky nakrájeného sýru s modrou plísní
  • 1 hrnek na hrubo posekaných vlašských ořechů, na sucho opražených

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koláč se sýrem s modrou plísní a ořechovou krustou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Koláč se sýrem s modrou plísní a ořechovou krustou

Alis
2617 příspěvků 29.12.10 17:44

Máte s tímto koláčem někdo zkušenosti? Chtěla bych ho vyzkoušet, náplň se mi zdá skvělá, ale mám strach, že ořechová krusta se mi bude drolit a rozpadat…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz