Recept Koláč s makadamovou vrstvou

Předehřejeme troubu na 180°C. Vymažeme otvírací dortovou formu o průměru 23 cm. Prosijeme do jedné mísy mouku, prášek do pečiva a sůl, necháme stranou. Ve středně velkém hrnci rozpustíme při nízké teplotě a za stálého míchání bílou čokoládu s cukrem a máslem. Mírně zchladíme, potom všleháme vejce a vanilkovou esenci. Vmícháme moučnou směs. Přidáme čokoládové vločky nebo nasekanou čokoládu. Rovnoměrně rozetřeme v připravené formě. Pečeme 20-25 minut, až špejle vsunutá do středu koláče vyjde čistá; nepečeme příliš dlouho. Vyjmeme z trouby a formu položíme na žáruvzdorný povrch. Nasekanou mléčnou čokoládou posypeme rovnoměrně celý koláč a vrátíme na 1 minutu do trouby. Opět vyjmeme z trouby a lehce rozetřeme rozměklou čokoládu na povrchu. Posypeme makadamovými ořechy a jemně je vtlačíme do čokolády. Necháme 30 minut chladnout na prkýnku, potom dáme do ledničky asi na 1 hodinu na ztuhnutí. Ostrým nožem objedeme okraje formy, aby se koláč uvolnil, potom stranu formy rozepneme a koláč opatrně vyjmeme. Nakrajime na tenke klínky.