Recept Koláč s jablky ze Švédska

babi Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Koláč s jablky ze Švédska

Postup

Korpus: Smíchat všechny ingredience na hladké těsto. Nechat odpočinout v chladničce asi 1 hodinu. Vyválet těsto a vyplnit s ním koláčovou formu. Vrátit na dalších 15min. do chladničky. Pomocí vidličky propíchat spodek těsta a upéct ho naslepo asi 10-15min. v troubě vyhřáté na 225°C. Oloupat jablka, rozkrojit je napůl, vyjmout semeník a nakrájet půlky jablek na stejné plátky. Smíchat bramborový škrob, cukr a skořici a obalit v tom jablka. Poskládat plátky jablek do kolečka na těsto ve formě a vše péct dalších asi 25min. při 225°C. Podávat zchladlý koláč ozdobený snítkou máty s našlehanou šlehačkou, nebo vanilkovým krémem.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 08.02.04 vloženo
  • 15098x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Korpus:
  • 180 g obyčejné pšeničné mouky
  • 175 g másla
  • 4 lžíce vody, mléka, nebo smetany
  • Nádivka:
  • 5-6 nakyslých pevných jablek
  • 2-3 lžíce cukru
  • 1 lžička bramborového škrobu
  • 1 lžáčka mleté skořice

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

ajta 3.6.06 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Koláč s jablky ze Švédska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Koláč s jablky ze Švédska

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska.

Děvčata, jsem ráda, že jste si všechno objasnily a děkuji Vám za to ;o) Esme má pravdu s tím anglickým názvem. Ještě možná dodám, že francouzsky se těsto jmenuje Pate brisée , což je neslazené těsto a slazené se jmenuje Pate brisée sucrée
Těm co koláč vyzkoušely, ajti a evi, nesmírně děkuji za důvěru. Jsem velice ráda, že Vám koláč chutnal!

Všem přeji pěkný večer!

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska.

Koláč je úžasný. A jednoduchý, babi dík :-)

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska - Ajto,

děkuji za odpověď. Anglicky je to SHORTCRUST PASTRY. Slyšela jsem i výraz Short Pastry. Ten se snad používá v Anglii. Jak vidíš, těsta tvoří další skupinu ve které mám totální galimatyáš.

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska.

Aita, dekuji, rada to vyzkousim, recept se mi velmi zamlouva:-)

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska. - esme

křehké těsto (asi) :o)

a jak to je v angličtině?

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska.

…a řekne mi někdo jak se to těsto nazývá česky?

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska. - airan

Babi tady není, ale jistě se nebude zlobit, když ti odpovím za ni…

koláč jsem pekla několikrát a tak vím, že těch 225°C je určeno pro klasické trouby… pokud máš horkovzdušnou, nastav si ji na 200°C… těsto se nesmí spálit - zhořklo by, takže hlídej zlatavou barvu… ona každá trouba peče jinak, takže uvedené časy ber spíš orientačně…

stejně tak při přípravě si dej pozor, abys těsto nezpracovávala příliš dlouho rukama - máslo by změklo a nasáklo do mouky a koláč by byl tvrdý (ostatně to je obecná zá:,–(a při přípravě jakéhokoliv křehkého těsta)
nelekej se poměrné lepivosti, po hodince v lednici se těsto dá v pohodě vyválet (já to dělám mezi dvěmi mikrotenovými fóliemi)… a zase: rychle vyválet a dát opět do lednice vychladit…

Přeji hezký den :o)

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska.

Myslím, že jde o to, aby cukr na jablkách zkaramelizoval, takže asi schválně na 225 - i když bych dala asi napoprvé pekelný pozor a od trouby bych se nehnula… :-)

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska.

Babi, opravdu na 225°C ??? Zda se mi to moc, mam strach, ze se mi to spali na uhel. Mas na mysli horkovzdusnou? Vis, ja jsem z tech co rychle chapou ale dele se jim musi vysvetlovat:-)))))))

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska - Aha,

tak pro tohle těsto znám jen anglický výraz. Jak se to řekne česky?

toast
171 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska.

Tak tenhle koláček, ten je jedna velká radost, neskutečné těsto, jemné, máslové, voňavé. A každý kousek jablíčka je zážitek přímo nedělní :o)

Všem přeji hezký den

toast
171 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Koláč s jablky ze Švédska
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hamburgerové bulky

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz