Recept Koláč pro Jarušku

Libuško, děkuji za zveřejnění receptu, zaujal mě už po prvním přečtení, plánovala jsem zrovna něco sladkého pro návštěvu, která má ráda tenké těstíčko a hodně krému.
I když já jsem recept - kvůli velikosti dortové formy - de facto připravila podle Lydie. Takže děkuji oběma za opravdovou lahůdku. M. 

Milá Lvice, dotazů můžeš mít kolik chceš. Takže máš pravdu, ten krém není tak tuhý jako klasický pudink, ale je jen o malinko řidší. Jak se říká, ten koláč to unese. Měj se hezky.

Mohu mít dotaz? Je to opravdu vyzkoušené přesně takhle? Jednou jsem dělala podobné řezy - listové těsto,jablíčka, uvařený pudink,listové těsto,upéct - a neztuhlo to ani za 3 dny. A tady se do pudinku nedává jen obvyklá polovina litru mléka, ale smetana a ještě mléko. Za případnou odpověď děkuji.

Mikinko, jo to naozaj prefíkaný nápad s tím listovým těstem. A pak, že bez práce nejsou koláče.Určitě tuto variantu co nejdříve vyzkouším. Díky. Zdraví Libuše.

A čo keby som namiesto cesta, ktoré je uvedené v recepte, použila lístkové cesto? - samozrejme kupované, chladené, už rozvaľkané, len šup s ním do formy… a na to tie jabĺčka a krém… Ach tá moja lenivosť… poraďte ďakujem

No, vidíš Lydie, stane se. Věř mi , že jsem si ověřovala , zda již není podobný koláč v rejstříku Labužníka, ale nenašla jsem jej. Máš pravdu, jsou si dosti podobné, byť nějaké rozdílnosti by se našly.Měj se hezky. Zdraví Libuše.

a tady odpočívá v pokoji, už přes rok skoro stejný koláč.

U nás oblíbený moučník, ale na rozdíl od Libuše ho servíruju klidně i teplý. A protože jsem líná, tak jablka nakrájím na tenké měsíčky, poukládám a rozinkama jen posypu. Krém někdy vylepším žloutkama a rumem. Koláč je nejenom velice chutný, ale i vydatný a tak ho v té „teplé verzi“ připravuji spíše v zimě.

To vypadá na pěknou lahůdku… Ukládám na časy, až zase budu péct - po vánocích jsme přeslazení
Libuško, díky. Tvoje koláče jsou bezva. B.

Libuško, děkuji. Stejně jsem Tvůj příspěvek musela číst dvakrát, abych pochopila. Mám dlouhé vedení.

Marianne, s tím krémem máš pravdu, dělám ho tak jak píšeš. Máš výhodu v tom že vlastníš udělátko na odstraňování jádřinců, alespoň si ho můžeš vyzkoušet. Já ty dírky do jablíček dělám nožíkem, se kterým chodím na houby, má takovou úzkou dlouhou čepelku. Mnoho zdaru v Tvém kulinářském snažení Ti přeje Libuše.

Koláč se mi taky líbí, jak se přesně dělá ten krém, jen všechno smíchat - tj. mléko, šlehačku, pudink. prášek a cukr- a uvařit do zhoustnutí nebo je to jinak?

Já osobně mám doma takový speciální nástroj na odstraňování jadřinců, vypadá jako škrabka na brambory, ale na konci má ostrý ozubený váleček, kterým se jablko „propíchne“ směrem od stopky dolů a jadřinec je tak oddělen ve tvaru válce. Takže já bych naplnila takto vzniklou dutinu namočenými rozinkami. Díky, zajímavý receptík. M. 

Sylvinko, jablíčka si narovnám na kuchyňské prkénko a za pomoci malé kávové lžičky plním otvory po jádřincích rozinkami . Potom jablíčka podebírám nožem se širokou čepelí a dávám je na těsto v dortové formě. Sylvinko, určitě si poradíš,. Mnoho zdaru při pečení oblíbeného moučníku mé dcery Ti přeje Libuše

No jo, ale jak naplním ty jablka rozinkami? Prosím.

To ani nečtu, ale rovnou ukládám. Jak jde to od Libušky…