Recept Koláč pro Jarušku

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do prosáté mouky smíchané s práškem do pečiva uděláme důlek, do kterého dáme cukr, vejce a vločky nastrouhaného másla. Vypracujeme těsto a necháme nejméně 30 minut v chladu.
Oloupaná jablíčka s vykrojenými jadřinci naplníme rozinkami, které byly namočeny v rumu. Z mléka , šlehačky pudinku a vanilkového cukru uvaříme krém.
Těsto vyválíme na placku, dortovou formu o průměru asi 30cm, může být i remoska, vymažeme tukem a vyložíme těstem. Vyšší okraje přitiskneme ke stěně formy a dno těstové formy vyplníme jablíčky.
Pak zalijeme krémem a v předehřáté troubě pečeme asi 75 minut. Koláč necháme 1 den ve formě. Pak teprve krájíme.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 08.01.08 vloženo
  • 3709x zobrazeno

Ingredience

  • 250g hladké mouky
  • 220g moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 150g másla
  • 50g rozinek namočených v rumu
  • 12 kyselých jablíček
  • 1 sáček vanilkového pudinku
  • 500ml smetany ke šlehání
  • 250ml mléka
  • 1 vanilkový cukr
  • tuk na vymazání formy

Doporučená příloha

  • šlehačka a dobrá káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koláč pro Jarušku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

Libuško, děkuji za zveřejnění receptu, zaujal mě už po prvním přečtení, plánovala jsem zrovna něco sladkého pro návštěvu, která má ráda tenké těstíčko a hodně krému.
I když já jsem recept - kvůli velikosti dortové formy - de facto připravila podle Lydie. Takže děkuji oběma za opravdovou lahůdku. M. :-)

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

Milá Lvice, dotazů můžeš mít kolik chceš. Takže máš pravdu, ten krém není tak tuhý jako klasický pudink, ale je jen o malinko řidší. Jak se říká, ten koláč to unese. Měj se hezky.

 
lvice
148 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

Mohu mít dotaz? Je to opravdu vyzkoušené přesně takhle? Jednou jsem dělala podobné řezy - listové těsto,jablíčka, uvařený pudink,listové těsto,upéct - a neztuhlo to ani za 3 dny. A tady se do pudinku nedává jen obvyklá polovina litru mléka, ale smetana a ještě mléko. Za případnou odpověď děkuji.

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.- Mikinka

Mikinko, jo to naozaj prefíkaný nápad s tím listovým těstem. A pak, že bez práce nejsou koláče.Určitě tuto variantu co nejdříve vyzkouším. Díky. Zdraví Libuše.

 
Labužník Mikinka02
15 příspěvků 25.01.09 03:43
Aké by to bolo s lístkovým cestom???

A čo keby som namiesto cesta, ktoré je uvedené v recepte, použila lístkové cesto? - samozrejme kupované, chladené, už rozvaľkané, len šup s ním do formy… a na to tie jabĺčka a krém… Ach tá moja lenivosť… poraďte ďakujem

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

No, vidíš Lydie, stane se. Věř mi , že jsem si ověřovala , zda již není podobný koláč v rejstříku Labužníka, ale nenašla jsem jej. Máš pravdu, jsou si dosti podobné, byť nějaké rozdílnosti by se našly.Měj se hezky. Zdraví Libuše.

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

a tady odpočívá v pokoji, už přes rok skoro stejný koláč.

 
ji
98 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

U nás oblíbený moučník, ale na rozdíl od Libuše ho servíruju klidně i teplý. A protože jsem líná, tak jablka nakrájím na tenké měsíčky, poukládám a rozinkama jen posypu. Krém někdy vylepším žloutkama a rumem. Koláč je nejenom velice chutný, ale i vydatný a tak ho v té „teplé verzi“ připravuji spíše v zimě.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

To vypadá na pěknou lahůdku… Ukládám na časy, až zase budu péct - po vánocích jsme přeslazení :-)
Libuško, díky. Tvoje koláče jsou bezva. B.

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku. - Libuško

Libuško, děkuji. Stejně jsem Tvůj příspěvek musela číst dvakrát, abych pochopila. :-)) Mám dlouhé vedení.

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

Marianne, s tím krémem máš pravdu, dělám ho tak jak píšeš. Máš výhodu v tom že vlastníš udělátko na odstraňování jádřinců, alespoň si ho můžeš vyzkoušet. Já ty dírky do jablíček dělám nožíkem, se kterým chodím na houby, má takovou úzkou dlouhou čepelku. Mnoho zdaru v Tvém kulinářském snažení Ti přeje Libuše.

 
Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

Koláč se mi taky líbí, jak se přesně dělá ten krém, jen všechno smíchat - tj. mléko, šlehačku, pudink. prášek a cukr- a uvařit do zhoustnutí nebo je to jinak?

Já osobně mám doma takový speciální nástroj na odstraňování jadřinců, vypadá jako škrabka na brambory, ale na konci má ostrý ozubený váleček, kterým se jablko „propíchne“ směrem od stopky dolů a jadřinec je tak oddělen ve tvaru válce. Takže já bych naplnila takto vzniklou dutinu namočenými rozinkami. Díky, zajímavý receptík. M. :-)

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

Sylvinko, jablíčka si narovnám na kuchyňské prkénko a za pomoci malé kávové lžičky plním otvory po jádřincích rozinkami . Potom jablíčka podebírám nožem se širokou čepelí a dávám je na těsto v dortové formě. Sylvinko, určitě si poradíš,. Mnoho zdaru při pečení oblíbeného moučníku mé dcery Ti přeje Libuše

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku. - Libuško

No jo, ale jak naplním ty jablka rozinkami? Prosím.

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koláč pro Jarušku.

To ani nečtu, ale rovnou ukládám. Jak jde to od Libušky…

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz