Recept Koktejlové chuťovky se sardelemi

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Koktejlové chuťovky se sardelemi

Postup

Lístkové těsto rozválíme na plát o tloušťce asi 5 mm. Z něj vykrajujeme ozdobným vykrajovačem kroužky o průměru 5 cm. U poloviny kroužků vykrojíme střed tak, aby zbyly okraje o šířce asi 1 cm. Okraj plných kroužků navlhčíme vodou a přilepíme na ně kroužky vykrojené. Dno propícháme a kroužky upečeme v horké troubě. Těsto, které se uprostřed zvedlo, vykrojíme ostrým nožem tak, abychom získali mističky. Jejich vnitřek naplníme bešamelem, do kterého jsme rozsekali sardelové řezy. Povrch ozdobíme sardelovými očky.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.01.09 vloženo
  • 6891x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 400 g "lístkového těsta":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=13057
  • 250 ml "bešamelu":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=896
  • 100 g sardelových řezů
  • 30 ks sardelová očka

Doporučená příloha

  • podáváme k aperitivům

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koktejlové chuťovky se sardelemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi - esmeralda

I my jsme použili hotové lístkové těsto, ale košíčky jsme si upekli, protože nám to udělalo radost. Nakonec se dá použít místo sekaných sardelových řezů i sardelová pasta a bešamel se dá také koupit hotový. Každý se tak může zařídit podle své šikovnosti a trpělivosti.
Esmeraldo, maminku a tatínka jsem už v útlém mládí vyměnil za paničku a pána a myslím, že jsem na tom dost vydělal :-)

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi

Váš zájem o recept nás potěšil. Uvádíme další možné modifikace, které jsme zatím neměli čas vyzkoušet. Zkuste nahradit sardelové řezy rozsekanými vařenými krevetami a povrch ozdobte krevetou. Nebo použijte jako náplň vejce umíchaná na másle a ozdobte černou olivou. Můžete pak získat podobnou mísu jako na obrázku.

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi

Moc krásné.
Přiznám se ale že na vyrábění těch mističek z lískového těsta (Vol au Vent Cases) jsem moc nešikovná a netrpělivá tak je raději zakoupím už hotové v supermarketu.
Nero, máš moc šikovnou maminku a tatínka.

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi

… ano i já se přidávám, ale asi si to zjednodušíme, protože by to naše chuťové buňky nevydrželi.

 
Frantiska
927 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi

teda Nero to se panickum povedlo

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Reveňový koláč Reveňový koláč
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz