Recept Koktejlové chuťovky se sardelemi

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Koktejlové chuťovky se sardelemi

Postup

Lístkové těsto rozválíme na plát o tloušťce asi 5 mm. Z něj vykrajujeme ozdobným vykrajovačem kroužky o průměru 5 cm. U poloviny kroužků vykrojíme střed tak, aby zbyly okraje o šířce asi 1 cm. Okraj plných kroužků navlhčíme vodou a přilepíme na ně kroužky vykrojené. Dno propícháme a kroužky upečeme v horké troubě. Těsto, které se uprostřed zvedlo, vykrojíme ostrým nožem tak, abychom získali mističky. Jejich vnitřek naplníme bešamelem, do kterého jsme rozsekali sardelové řezy. Povrch ozdobíme sardelovými očky.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 16.01.09 vloženo
  • 7029x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 400 g "lístkového těsta":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=13057
  • 250 ml "bešamelu":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=896
  • 100 g sardelových řezů
  • 30 ks sardelová očka

Doporučená příloha

  • podáváme k aperitivům

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koktejlové chuťovky se sardelemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi - esmeralda

I my jsme použili hotové lístkové těsto, ale košíčky jsme si upekli, protože nám to udělalo radost. Nakonec se dá použít místo sekaných sardelových řezů i sardelová pasta a bešamel se dá také koupit hotový. Každý se tak může zařídit podle své šikovnosti a trpělivosti.
Esmeraldo, maminku a tatínka jsem už v útlém mládí vyměnil za paničku a pána a myslím, že jsem na tom dost vydělal :-)

Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi

Váš zájem o recept nás potěšil. Uvádíme další možné modifikace, které jsme zatím neměli čas vyzkoušet. Zkuste nahradit sardelové řezy rozsekanými vařenými krevetami a povrch ozdobte krevetou. Nebo použijte jako náplň vejce umíchaná na másle a ozdobte černou olivou. Můžete pak získat podobnou mísu jako na obrázku.

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi

Moc krásné.
Přiznám se ale že na vyrábění těch mističek z lískového těsta (Vol au Vent Cases) jsem moc nešikovná a netrpělivá tak je raději zakoupím už hotové v supermarketu.
Nero, máš moc šikovnou maminku a tatínka.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi

… ano i já se přidávám, ale asi si to zjednodušíme, protože by to naše chuťové buňky nevydrželi.

Frantiska
927 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Koktejlové chuťovky se sardelemi

teda Nero to se panickum povedlo

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz