Recept Kokosovo-citronové a red velvet crinkles

@Pavlínka19 rok co rok si říkám, že upeču jen tři druhy, ale pak vidím tohle a tamto… a pak mi to nedá a musím se podělit Jsem moc ráda, že vám chutnaly 

Na netu na ně recepty kolují už roky , to jen my jsme zpozdilci , viděla jsem místo kuliček udělané modré placičky spojené bílým krémem, vypadaly moc hezky.
Ještě k obalování - měla jsem cukr v míse a házela tam kuličky, občas jsem promíchala a přihodila další, na plech jsem je dávala všechny najednou.

Příspěvek upraven 07.01.16 v 15:15

@daduuja Nám už bohužel žádné nezbyly, zmizely opravdu jen pár dní po Vánocích. Možná by bylo dobré ty kakaové třeba lehce okořenit skořicí, vanilkou nebo přidat trochu kávy či alkoholu. Ale pak už by asi nebyly red velvet…

Taky jsem si nebyla jistá, jestli byly dost upečené, připadaly mi hodně měkké. Ale dopadlo to dobře . Myslím, že ta silnější cukrová krusta nemohla být na škodu, ale mně se ani tolik cukru na kuličky nepodařilo nachytat. Asi jsem měla málo lepivé těsto, netuším . Každopádně okolí bylo nadšené, ještě prý žádné podobné cukroví nejedli.

Pavlí, nám teď taky chutnají víc ty bílé Ještě jich je asi 10 od každého.

Jsou tužší, ale ne tvrdé. Možná jsem víc obalila v cukru, který udělal silnější krustu?, vyndavala jsem je z trouby ještě měkké, až jsem měla obavu, aby nebyly syrové , ale každá trouba peče jinak, nejlepší je zkusit prstem 

@Eja zapomněla jsem podat hlášení. Dnes přišel Karel a hned ve dveřích se dožadoval cukroví. Naplnila jsem tác a teď, když se synkem odešli, tak koukám, že všechny crinkles spořádal
Jsou tužší, ale ne tvrdé. V citronových se chuť rozležela a jsou aromatické a svěží, červené uvnitř vláčné. Vzhled se také nezměnil. Mám je v krabici ve studeném špajzu.
Jeden testovací kousek v kuchyni ztvrdl nebo spíš se vysušil, ale dal se ukousnout, asi po čtyřech dnech 

@daduuja v Nordic formičkách jsem je pekla jen jednou, pak ještě klasicky asi 3×, je to lepší, takové krásné popraskané hroudičky 

@Eja v neděli podám raport , ale je to jedno, když ztvrdnou, cukroví mám dost a to ztvrdlé si budu v lednu máčet do čaje nebo využiju tvůj nápad 

Proč jsi je pekla ve formičkovém plechu? Přišla jsi o kouzlo popraskání 

Příspěvek upraven 16.12.15 v 15:35

@daduuja dnes máme středu… tak v neděli dej vědět
( čoko jsou naprosto skvělé, tři až čtyři dny měkké, další dny, kdy ve stejných podmínkách ostatní cukroví měkne…)

Ale v tomhle byly dobré.

Příspěvek upraven 16.12.15 v 15:19

@Eja Mám tu test, dva dny v kuchyni, která se vytápí z obýváku, takže ne moc velké teplo, na tácku, nepřikryté, velvet jsou měkké asi jako rumové perníčky a kokosové taky, jen trochu sušší, to dělá kokos, ale také ne tvrdé.
Dokud je někdo nesní, tak budu testovat
Ostatní jsou v krabici ve studenu, až půjdu kolem, tak je zkontroluju
Myslím, že pokud se vytáhnou z trouby měkké, vláčné, tak neztvrdnou, ale je to jen moje domněnka 

Podle mých zkušeností z loňska budou taky určitě výborné, ale pekla jsi je podle mne moc brzy. Buď budou snězeny hned a nebo ztvrdnou…a už nezměknou. Ty čoko nechávám na poslední chvíli, tak 22.12. Pokud se mýlím, tím lépe. Složení je přece jen trochu jiné.