Recept Kokosové rezy s kávovým krémom

Shira313 Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cesto: Zapneme rúru na 200°C. Bielka vyšľaháme a postupne pridávame práškový cukor. Prisypeme hrubú múku a kokosovú múčku (stále môžme využívať elektrický šľahač). Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný pekáč s vyšším okrajom a upečieme do ružova. Necháme vychladnúť. Plnka: Zo 40g masla a hladkej múky si pripravíme svetlú zápražku. Za stáleho miešania postupne prilievame mlieko. Bešamel varíme na miernom ohni a neprestávame miešať až do zhustnutia. Necháme ho vychladnúť (ale občas premiešame, aby sa nám na povrchu nevytvorila tuhá koža). Medzitým v troške horúcej vody rozpustíme instantnú kávu. Pridáme do nej rum a eventuálne žľtka. V druhej nádobe vymiešame dopenista maslo s cukrom. Pridáme kávu a postupne(na tri krát) primiešame vychladený bešamel. Pĺnku rozotrieme na chladné upečené cesto (necháme ho v pekáči). Poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom (prípadne hrniec vložíme do ešte teplej rúry). Nie veľmi teplú polevu rozotrieme na kokosové rezy a celý pekáč uložíme do chladničky. Kokosové rezy sa dajú bez problémov zmraziť. Spokojnosť na tvári maškrtníkov stoji za tú trošku námahy. Za recept vďačím mojej dobrej kolegyni.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 18.12.07 vloženo
  • 10130x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minút

Ingredience

  • Cesto:
  • 7 bielkov
  • 300g práškového cukru
  • 5PL hrubej múky
  • 250g kokosovej múčky
  • tuk a múka na pekáč
  • Plnka:
  • 290g masla
  • 200g práškového cukru
  • 3KL instantnej kávy
  • trošku horúcej vody
  • 3 žľtka (nie sú nutné)
  • 1KL rumu
  • 40g hladkej múky
  • 2,5 až 3dcl mlieka
  • Poleva:
  • 1 čokoláda na varenie alebo horká
  • 125g masla

Doporučená příloha

  • Veselá spoločnosť čo rada sladké

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Shira313 19.2.15 22:07

Sama som ho sem vložila a tak ho samozrejme pravidelne aj pečiem ;o)

Diskuse k receptu Kokosové rezy s kávovým krémom

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kokosové rezy s kávovým krémom

Labužník natascha02
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Kokosové rezy s kávovým krémom

Moja svokra tvrdí, že kokosové cesto po upečení má byť biele ako sneh, preto ho pečie pri 125 °C cca 1,5 hod.

Labužník natascha02
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Kokosové rezy s kávovým krémom

Mija svokra tvrdí, že kokosové cesto po upečení má byť biele ako sneh, preto ho pečie pri 125 °C cca 1,5 hod.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz