Recept Kokosové rezy s kávovým krémom

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cesto:
Zapneme rúru na 200°C.
Bielka vyšľaháme a postupne pridávame práškový cukor.
Prisypeme hrubú múku a kokosovú múčku (stále môžme využívať elektrický šľahač).
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný pekáč s vyšším okrajom a upečieme do ružova.
Necháme vychladnúť.

Plnka:
Zo 40g masla a hladkej múky si pripravíme svetlú zápražku.
Za stáleho miešania postupne prilievame mlieko.
Bešamel varíme na miernom ohni a neprestávame miešať až do zhustnutia.
Necháme ho vychladnúť (ale občas premiešame, aby sa nám na povrchu nevytvorila tuhá koža).
Medzitým v troške horúcej vody rozpustíme instantnú kávu.
Pridáme do nej rum a eventuálne žľtka.
V druhej nádobe vymiešame dopenista maslo s cukrom.
Pridáme kávu a postupne(na tri krát) primiešame vychladený bešamel.
Pĺnku rozotrieme na chladné upečené cesto (necháme ho v pekáči).

Poleva:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom (prípadne hrniec vložíme do ešte teplej rúry).
Nie veľmi teplú polevu rozotrieme na kokosové rezy a celý pekáč uložíme do chladničky.

Kokosové rezy sa dajú bez problémov zmraziť.

Spokojnosť na tvári maškrtníkov stoji za tú trošku námahy.

Za recept vďačím mojej dobrej kolegyni.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy


Reklama

Nahlásit recept

  • 18.12.07 vloženo
  • 9223x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minút

Ingredience

  • Cesto:
  • 7 bielkov
  • 300g práškového cukru
  • 5PL hrubej múky
  • 250g kokosovej múčky
  • tuk a múka na pekáč
  • Plnka:
  • 290g masla
  • 200g práškového cukru
  • 3KL instantnej kávy
  • trošku horúcej vody
  • 3 žľtka (nie sú nutné)
  • 1KL rumu
  • 40g hladkej múky
  • 2,5 až 3dcl mlieka
  • Poleva:
  • 1 čokoláda na varenie alebo horká
  • 125g masla

Doporučená příloha

  • Veselá spoločnosť čo rada sladké

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Shira313 19.02.15 22:07

Sama som ho sem vložila a tak ho samozrejme pravidelne aj pečiem ;o)

Diskuse k receptu Kokosové rezy s kávovým krémom

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník natascha02
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Kokosové rezy s kávovým krémom

Moja svokra tvrdí, že kokosové cesto po upečení má byť biele ako sneh, preto ho pečie pri 125 °C cca 1,5 hod.

 
Labužník natascha02
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Kokosové rezy s kávovým krémom

Mija svokra tvrdí, že kokosové cesto po upečení má byť biele ako sneh, preto ho pečie pri 125 °C cca 1,5 hod.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz