Recept Kokosové rezy s kávovým krémom

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cesto:
Zapneme rúru na 200°C.
Bielka vyšľaháme a postupne pridávame práškový cukor.
Prisypeme hrubú múku a kokosovú múčku (stále môžme využívať elektrický šľahač).
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný pekáč s vyšším okrajom a upečieme do ružova.
Necháme vychladnúť.

Plnka:
Zo 40g masla a hladkej múky si pripravíme svetlú zápražku.
Za stáleho miešania postupne prilievame mlieko.
Bešamel varíme na miernom ohni a neprestávame miešať až do zhustnutia.
Necháme ho vychladnúť (ale občas premiešame, aby sa nám na povrchu nevytvorila tuhá koža).
Medzitým v troške horúcej vody rozpustíme instantnú kávu.
Pridáme do nej rum a eventuálne žľtka.
V druhej nádobe vymiešame dopenista maslo s cukrom.
Pridáme kávu a postupne(na tri krát) primiešame vychladený bešamel.
Pĺnku rozotrieme na chladné upečené cesto (necháme ho v pekáči).

Poleva:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom (prípadne hrniec vložíme do ešte teplej rúry).
Nie veľmi teplú polevu rozotrieme na kokosové rezy a celý pekáč uložíme do chladničky.

Kokosové rezy sa dajú bez problémov zmraziť.

Spokojnosť na tvári maškrtníkov stoji za tú trošku námahy.

Za recept vďačím mojej dobrej kolegyni.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy


Reklama

Nahlásit recept

  • 18.12.07 vloženo
  • 9298x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minút

Ingredience

  • Cesto:
  • 7 bielkov
  • 300g práškového cukru
  • 5PL hrubej múky
  • 250g kokosovej múčky
  • tuk a múka na pekáč
  • Plnka:
  • 290g masla
  • 200g práškového cukru
  • 3KL instantnej kávy
  • trošku horúcej vody
  • 3 žľtka (nie sú nutné)
  • 1KL rumu
  • 40g hladkej múky
  • 2,5 až 3dcl mlieka
  • Poleva:
  • 1 čokoláda na varenie alebo horká
  • 125g masla

Doporučená příloha

  • Veselá spoločnosť čo rada sladké

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Shira313 19.02.15 22:07

Sama som ho sem vložila a tak ho samozrejme pravidelne aj pečiem ;o)

Diskuse k receptu Kokosové rezy s kávovým krémom

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník natascha02
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Kokosové rezy s kávovým krémom

Moja svokra tvrdí, že kokosové cesto po upečení má byť biele ako sneh, preto ho pečie pri 125 °C cca 1,5 hod.

 
Labužník natascha02
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Kokosové rezy s kávovým krémom

Mija svokra tvrdí, že kokosové cesto po upečení má byť biele ako sneh, preto ho pečie pri 125 °C cca 1,5 hod.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz