Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Kokosové kuřecí curry
Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
V pevné pánvi rozehřejte olej na nižší teplotu, přidejte římský kmín, zázvor, chilli a česnek a za stálého míchání poduste 1 minutu. Přidejte kuře, dobře promíchejte, přikryjte a za občasného míchání poduste asi 20 minut dokud kuře nezměkne. Vmíchejte kurkumu, mango prášek, mletý římský kmín, koriandr, garam masalu, hřebíček, skořici a kardamom a za stálého míchání 3 - 5 minut poduste. Přilejte kokosové mléko, pomalu přiveďte k varu a dochuťte solí. Sundejte pánev z hořáku a podávejte. Poznámka : Kostky kuřecích prsíček uvařené v omáčce z kokosového mléka s čerstvými chilli
Recept je z kategorií: Prsa
- 25.02.07 vloženo
- 6586x zobrazeno
Čas přípravy
- cca 45 minut
Ingredience
- 1 žlice rostlinného oleje
- 2 lžičky zrnek římského kmínu
- 2 lžičky najemno nasekaného čerstvého zázvoru
- 2 - 3 čerstvě najemno nasekané červené nebo zelené chilli
- 4 - 5 najemno nasekaných stroužků česneku
- 500 g vykostěných filetů z kuřecích prsíček nakrájené na kousky
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mango prášku
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky garam masaly
- špetka drceného hřebíčku
- špetka mleté skořice
- špetka mletého kardamomu
- 400 ml kokosového mléka
- sůl
Doporučená příloha
rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kokosové kuřecí curry
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka
2 příspěvky 04.02.09 03:31
Moc nam chutnalo. Musela jsem vynechat rimsky kmin, ktery jsem nemela, ve finale jsem pridala trochu cukru, rozinek a turmericu a dobrota byla na svete. Na taliri jsem doplnila sladkym mangochutney. Rozhodne jsem nevarila naposledy.